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竹荪和鸡蛋可以一起吃吗?

花奴

  竹荪营养丰富,是一种高蛋白,低脂肪的保健食品,口感特别鲜美。鸡蛋大家非常熟悉了,日常生活经常吃到,那么竹荪可以和鸡蛋一起吃吗?

  竹荪和鸡蛋可以一起吃吗?

  能。竹荪与鸡蛋一起吃不会有食物相克之说,而且竹荪与鸡蛋都是蛋白质含量丰富的食物,竹荪还含有丰富的维生素,纤维素,矿物质,与鸡蛋搭配食用,可以增强机体免疫力,营养互补,益智健脑。

  竹荪和鸡蛋怎么吃?

  一,番茄鸡蛋竹荪汤

  原料:番茄,鸡蛋,竹荪,精盐,味精,猪油,上汤适量。

  做法:番茄洗净切片,干竹荪用水泡发后漂洗干净,鸡蛋调味,锅内烧油煎蛋,下番茄,入汤调味,放入竹荪后,起锅即可。

  营养功效:番茄鸡蛋与山珍竹荪同煮,风味独特,味鲜醇美,能开胃消食,增强体魄。

  番茄鸡蛋竹荪汤

  二,竹荪炒鸡蛋

  原料:竹荪,鸡蛋,红辣椒。

  做法:竹荪泡发切片,鸡蛋打散,红辣椒切片,油锅烧热后,入鸡蛋炒熟,后加竹荪,红辣椒,快熟的时候加上精盐调味,再炒两分钟出锅即可。

  营养功效:强身健体,开胃消食。

  竹荪的营养价值

  竹荪富含氨基酸,还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质,每100克干品竹荪含粗蛋白19.4克、粗脂肪2.6克、碳水化合物60.4克、粗纤维8.4克、氨基酸16种,其中谷氨酸是竹荪味道鲜美的物质基础。经常吃这种食物的话,对于我们预防牙痛,支气管炎还有一些妇科疾病都是有很大的好处的,所以现在竹荪这种食物受到了我们大家的喜爱。

  竹荪不仅具有高的食用价值还具有高的药用价值。在竹荪的实体里含有多种酶以及高分子多糖,实体中的多糖主要就是异多糖,这种糖可以加强肌体对肿瘤细胞的一直。常吃竹荪可以防癌抑癌。

  中医认为,竹荪性寒、味甘、无毒,有滋阴养血、益气补脑、止咳化痰及减少腹壁脂肪积储的功效,对高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病、动脉硬化及肥胖症等有良好疗效,因此竹荪在国际市场具有很高的声誉,价格十分昂贵。

  在菇类饮食文化中的各大菜系中,几乎都有竹荪名菜。湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的一大名菜,1972年美国前总统尼克松和日本前首相田中角荣访华时,吃了这道菜后,都赞不绝口。此外,如竹荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片等,都是很有名的美味佳肴,深受国内外宾客的喜爱。

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