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新鲜虫草的功效与作用及食用方法有哪些?

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冬虫夏草主产于青藏高原上,又简称“虫草”。新鲜虫草具有很高的食用和药用价值,随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始追求食用新鲜虫草,那么新鲜虫草的功效与作用及食用方法有哪些?现在就跟着小编来了解

新鲜虫草的功效与作用及食用方法有哪些?

新鲜虫草的功效与作用有哪些
1、冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品,它性平味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。
2、冬虫夏草具有十大功能具有养肺阴,补肾阳、止咳化痰、抗癌防老的功效,为平补阴阳之品,
3、冬虫夏草诸无所忌(男女老少都能吃,是适合人群最广的补品,而且不需要忌嘴,对身体大有补益,补精髓益肺肾,而且药性温和,不似人参会使人产生燥热,有人参之益而无人参之害)。
4、冬虫夏草可用于肺痨咳血,阳痿遗精等症。如东宝肝泰、百令胶囊、金水宝。此外,病后体虚不复,自汗畏寒等,可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服,有补虚扶弱之效。
5、现代研究表明,虫草有平喘作用。

新鲜虫草的功效与作用及食用方法有哪些?

虫草的适宜人群
1、呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病人群。
2、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、代谢综合征人群。
3、红斑狼疮、脉管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老体弱多病和亚健康状态者。

新鲜虫草的功效与作用及食用方法有哪些?

冬虫夏草的食用方法有哪些
一、常温鲜服,直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味。好处:没经过蒸煮,营养没有经过高温处理而流失。
二、炖汤:如炖鸡、鸭、鸽子等,新鲜冬虫夏草不易煲太久
做法
材料:鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克,盐3克。制法:将鸡肉洗净,去肥腻、内脏及脚爪,冬虫夏草用清水洗净,红枣去核;把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内,再放入锅内;加清水7-10碗,炖煮约3小时,加入适量盐调味,便可享用。

新鲜虫草的功效与作用及食用方法有哪些?

三、煲粥:冬虫夏草粥
粳米冬虫夏草粥
做法
材料:粳米50克,冬虫夏草5克,白及粉10克,冰糖适量2、制法:先将洗净的粳米.冰糖放入开水锅中熬煮成粥,再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻,焖五分钟即可。

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