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茶树菇能生吃吗?有什么作用?

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  茶树菇营养丰富,蛋白质含量非常高,中医认为茶树菇性平,甘温,无毒,具有开胃健脾的功效,因此受到了很多人的喜爱,那么茶树菇可以生吃吗?

  茶树菇可以生吃吗?

  首先肯定的是茶树菇生吃是没有毒的,肯定是可以吃!但是从口味上是不推荐的,口味怪之外,并且生吃茶树菇还会导致营养不良,引起拉肚子等情况!所以还是建议煮熟吃!

  从茶树菇的生长环境来看,不论茶树菇是生的还是熟的,吃起来都是没毒的!都不影响食用。如果是烹饪不熟,一般可能造成消化不好。营养不能全部吸收。另外就是生的茶树菇味道实在奇怪难吃,所以如果没熟的话,你第一时间就能吃出来!建议不要吃生的东西!

  茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌,具有滋阴壮阳、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。茶树菇一般人群均可食用。

  茶树菇能同吃的最佳搭配食物是鸡肉,茶树菇+鸡肉能促进蛋白质的吸收。大家在食用茶树菇的时候需要注意,过敏者不适宜吃茶树菇,因为茶树菇是动风食物,容易引起体质虚弱者过敏,所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。大家也要注意它的禁忌搭配,因为搭配错了很有可能造成食用中毒,比如茶树菇与青酒同食会容易中毒,与鹌鹑同食会降低营养价值。

  最后我们一起学习一道茶树菇的美味做法:茶树菇鸡汤。首先准备材料有干品茶树菇50克,切成小段,略冲洗即可,入清水中浸泡35分钟左右。鸡400克,剁成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。然后待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。茶树菇鸡汤具有消脂,清肠胃,瘦身的作用。

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