苤蓝，这个熟悉又陌生的字眼，可能大家对它的印象还停留在七八十年代的腌咸菜中…..嗯!小编也是，可是它也有鲜为人知的一面哦，比如富含维生素C啊等等，而且胡萝卜也不再是那个小兔子爱吃的胡萝卜了!它也有很大的营养价值，那么这两种具有营养的蔬菜能不能放在一起吃呢，让我们来一探究竟吧!

苤蓝和胡萝卜的两三事

一、 苤蓝是什么

因为苤蓝的外形很像人头，故又名人头疙瘩，它是一种类似包心菜和大圆菜的蔬菜品种，早在16世纪初从欧洲引进而来，其生长习性优良，非常好养活，一年四季都可播种，又其外形庞大，没有农药残留，价格便宜等原因，在内地受到广大人民的热烈欢迎。

二、 苤蓝的营养价值

它的维生素C含量很高，除此之外它还含有大量的钾，维生素E，每天吃一丝丝苤蓝，就可以满足人体内大多数的所需营养了呢，真的是便宜又健康啊!

简单的了解完苤蓝后，接下来该轮到我们的胡萝卜小姐出场了，大家赶紧搬着小板凳，认认真真的听课了呦!

三、 胡萝卜的的营养成分及作用

1. 地球人都知道，它含多种维生素B,C及胡萝卜素。

2. 医药价值多多：治疗贫血、感冒、便秘、高血压，预防癌症，健胃，美容等等。

3. 据美国科学家调查研究表明，经常食用胡萝卜可以增强人体的抗癌能力。

在了解完苤蓝和胡萝卜的作用后，让我们再进一步探讨一下大家最关心的问题，那就是苤蓝和胡萝卜到底能不能一起吃。

四、 苤蓝和胡萝卜可以一起吃吗

苤蓝内含丰富的维生素C，胡萝卜内含维生素B，这两种蔬菜恰恰能互补一下，给予人身体提供更为丰富的营养，答案是必然可以的呀!

既然大家知道了苤蓝和胡萝卜可以一起吃的这个问题，想不想学一下如何烹饪出好吃的苤蓝呢?那么接下来小编在教大家如何单独的烹饪出好吃的苤蓝吧!

苤蓝的吃法

据我这个吃货编辑的经验，苤蓝可以小炒，凉拌，腌制等，大家可以根据自己的口味爱好，怎么好吃怎么做!而且苤蓝的维生素C含量很高，每天食用能给人体提供丰富的营养，利于强身健体，促进身体生长。想到这里大家是不是迫不及待的想做了呢?

介绍了这么多，读者们有没有想马上动手的欲望啊?尤其是胡萝卜，有抗癌蔬菜的美称呢!好了，让我们再次回到首行的问题上，苤蓝和胡萝卜可以一起吃吗?读到文章的这里，答案是不是就很明显了呢，两者不仅能一起吃，而且搭配起来营养价值更大哦，屏幕前的你们学到了吗?