随着生活水平的提高，喜欢用纯天然健康的食物来调理身体，滋补养颜的女性也越来越多了。因此具有极高营养价值及保健养生价值的猴头菇也深受女性朋友们的追捧，那么猴头菇女人吃有什么作用呢？现在就跟着小编一起来盘点盘点猴头菇对女人的四大作用
一、养护肠胃
具独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振，恶心呕吐者，饮用本品后能迅速止呕，食欲可得到明显改善。
二、滋补身体
猴头菇不但能烹制美味佳肴，还能辅助治疗消化系统疾病，并具有滋补作用。另外，据资料介绍，猴头菇还有美发功效。
二、养颜抗衰老
猴头菇子实体的水提物和醇提物都有清除自由基的能力，豆腐乳清中的猴头菇菌丝体的三部分内切多糖，评估其潜在的抗氧化和保肝作用，结果表明他们在不同的体系中有不同的活性，而且在体外和体内表现出很强的抗氧化和保肝作用
四、降血糖
猴头菇菌丝体提取物能够对抗四氧嘧啶引起的高血糖，其作用机理可能是猴头菇多糖与细胞膜上的特定受体结合，通过环磷酸腺苷将信息传至线粒体，提高糖代谢酶系的活性，从而使糖的氧化分解加快，达到降低血糖的目的
猴头菇银耳乌鸡汤
食材：乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵、红枣、枸杞、葱、姜、盐。
做法步骤：
1.将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。
2.把猴头菇中间的硬芯剪掉，将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。
3.乌鸡洗净，焯水，银耳泡开，洗净。
4.将乌鸡冷水下锅。
5.放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞煮十分钟调味即可。
食材：猴头菇45克、清水适量、枸杞。
做法步骤：
1.去掉猴头菇的根部，用清水洗净，反复换水、搓揉几次
2.浸泡约6小时，浸泡至用手捏猴头菇无硬芯，撕小块，换水浸泡
3.放入豆浆机，按米糊键，坐等开吃。煮熟后放几粒枸杞就完成了。
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