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牛肚菌与牛肝菌区别,有哪些不同

花奴

牛肚菌和牛肝菌是两种叫法十分相似的菌类,很多人会误以为是同一种菌类,实际并非如此,那么,牛肚菌和牛肝菌有什么区别?

  牛肚菌是牛肝菌吗

  1、牛肚菌分为黄牛肝菌、乳牛肝菌和美味牛肝菌。黄牛肝菌,菌类的一种,现已广泛食用,具有清热解烦、养血和中、助消化等药效。

  黄牛肝菌

  黄牛肝菌的产地在云南、四川等省,其中四川西昌最多,一般来说黄牛肝菌的年产总量是1千吨。黄牛肝菌的主要功效有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用,是中药“舒筋丸”的主要配料之一。另外黄牛肝菌中含有肽类物质,据现代医学证明其所含的肽类物质,对小白鼠肉瘤、S-180的抑制率为100%,对艾化癌的抑制率为90%。因此,若经常食用黄牛肝菌可抗癌防癌,增强体质,提高机体免疫之功效。

  乳牛肝菌

  乳牛肝菌的产地在云南、四川的西昌等川内多区域均产,年产量和黄牛肝菌一样。乳牛肝菌入药有驱风散寒、舍盘活络等功效。用其制成“舒筋散”可治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒。

  美味牛肝菌

  美味牛肝菌的产地主要四川的西昌、青川等地,年产总量为五百吨。其食疗功效跟黄牛肝菌的差不多。

  牛肚菌和牛肝菌的区别

  1、牛肚菌是真菌类的一种,主要产自云南、四川等省,其中四川西昌最多。出产时间为每年6月-10月。营养价值较高,常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用,是中药“舒筋丸”的主要配料之一。

  2、羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella),又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高,因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而,当火灾被控制后,在同一个地区内,它的生长数量会年复一年地减少。

  牛肚菌和牛肝菌还是有区别的,大家要注意区别哦,不要误把牛肚菌当做牛肝菌哦。

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