木耳的口感清脆，适合做凉拌菜，或者炒着吃，黑木耳的营养价值丰富，对人体也有很多保健的效果，但是木耳虽好也不宜多吃，那么木耳吃多了对身体有什么坏处？
木耳吃多了有什么坏处？
木耳中含有两种能加快肠胃蠕动的物质，帮助消化，如果吃多太的话可能会对肠胃造成负担，就会出现消化不良的情况，可能会出现腹痛腹胀的情况。
黑木耳虽然营养丰富，并且有养生保健的功效，但是并不是所有人都适合多吃黑木耳。首先，黑木耳有降低血脂、降低血小板、抗凝血、预防血栓症的作用，它对于降低血液粘稠度，防止血小板凝集于血管壁上大有好处，可以说是一种天然的抗凝剂。
但是也正因为如此，有出血倾向的病人，应少吃黑木耳。比如脑出血病人，尤其是在脑出血发病后的前三个月更要注意。另外，在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳；咯血、便血、鼻出血患者也不宜食用。
其次，黑木耳富含膳食纤维，因此，腹泻、消化功能差的人，要少吃木耳，否则会引起胃肠胀气，或加重腹泻等不适症状。
最后，再提醒大家一句，新鲜的木耳可是有毒的，吃木耳可不要吃新鲜的噢。新鲜的木耳中含有一种叫卟啉的光感物质。它会导致皮炎、皮疹等疾病，还会引起呼吸道黏膜过敏反应，出现呼吸困难等症状。
木耳怎么吃好？
木耳炒肉
用料：木耳适量，里脊50克，蒜3克，姜5克，料酒5克，盐2克，青椒5克，红椒9克，生抽5克，食用油3毫升
做法：
1.姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块；
2.锅中放油，加肉翻炒至变色；
3.放入蒜姜翻炒后放料酒，翻炒均匀，放木耳，青红椒；
4.加盐，生抽，翻炒均匀即可。
醋拌黑木耳
用料：黑木耳20克，大蒜三颗，青椒一个，干辣椒几个，生抽一大勺，香麻油几滴，白糖一撮，盐一撮，植物油一大勺，黑米醋一大勺
做法：
1.黑木耳放入冷水中泡发，蒜、青椒、干辣椒切好；
2.加入适量盐，搓洗干净，大片的稍微撕开；
3.烧开一锅水，将黑木耳下锅汆烫后捞出来；
4.将青椒和干红辣椒铺在黑木耳上，将蒜末撒上；
5.取一小碗，调入盐、白糖、黑米醋、香麻油、生抽，混合均匀后淋在黑木耳上；
6.炒锅烧热，倒入一勺食用油将油烧至冒烟，淋在蒜末上，拌匀即可食用。
虽然木耳吃了有很多好处，但是吃多了对身体当然是不好的，木耳中含有两种能加快肠胃蠕动的物质，帮助消化，如果吃多太的话可能会对肠胃造成负担，就会出现消化不良的情况，可能会出现腹痛腹胀的情况，所以木耳不能吃太多。
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