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金针菇配什么炒最好吃?

花君

  金针菇是生活中比较常见的一种蔬菜,金针菇可以用来炒着吃,那么金针菇搭配什么一起吃最好呢?下面我们就一起去看看炒金针菇的做法吧。

  金针菇配什么炒最好吃?

  一,金针菇炒鸡蛋

  食材:金针菇150克,鸡蛋三个,糖,胡椒粉,料酒,盐,生抽,油(各适量)。

  制法:

  1.盘里放少量清水,加入糖,胡椒粉,料酒,盐拌匀,打入鸡蛋打散。

  2.金针菇切去根部,撕小朵,清洗干净后捞出沥干水分。

  3.烧锅注少量油,放入金针菇翻炒,加入盐调味,炒至软身后盛出。

  4.再次烧锅注少量油,放入蛋液炒至凝固,加入金针菇炒匀,出锅。

  二,金针菇炒肉片

  食材:牛肉150克,金针菇200克,姜片,糖,盐,生抽,生粉,啤酒(各适量)。

  制法:

  1.牛肉横纹切片后,放入盘里,加入糖,盐,生抽,生粉,啤酒拌匀,腌制二十分钟。

  2.金针菇切去根部,撕小朵,清洗干净后捞出沥干水分待用。

  3.烧锅注少量油,放入姜片爆香,加入牛肉炒至转色,加入金针菇,加入糖,盐调味,炒至牛肉卷曲,加入生粉水勾芡,出锅。

  三,番茄炒金针菇

  食材:

  番茄,金针菇,大蒜,鸡粉,盐,食用油

  制法:

  1.起锅倒入食用油,将蒜切片放入锅中炒香。

  2.将番茄去皮切丁,放入锅中炒出汁。

  3.入金针菇,鸡粉,盐翻炒均匀,出锅即可。

  炒金针菇十分的简单,而且非常美味,但是在炒金针菇的时候一定要注意火候的掌握,如果火候比较大,很可能会将金针菇炒干,这样金针菇吃起来会特别的硬,而且金针菇是非常容易熟的一种食物,几分钟就能能够炒熟。大家都学会了吗?

金针菇,系统之以身诱之h