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干竹荪搭配什么炒好吃?吃竹荪对人体的好处

花帝

竹荪的食用方法一般是用作煲汤,味道非常鲜美,也可以用来炒菜、焖肉、红烧、火锅等,接下来小编要给大家推荐的是竹荪的不同吃法,干竹荪搭配什么炒好吃呢?一起来看看吧!

  干竹荪搭配什么炒好吃?

  秋葵炒竹荪

  材料:黄秋葵150克、竹荪50克、红椒80克、口蘑50克、食盐5克、植物油2茶匙、杏鲍菇100克。

  做法:

  1、竹荪用温淡盐水浸泡10分钟,期间需要换2-3次水,同时小心挤压,把菌尾部及顶头扇部分网状剪去,只保留中间白色菇体部分;

  2、将竹荪再用杏鲍菇、口蘑加盐等做成的菌菇汤中汆烫片刻,捞出,让其吸有一定的汤汁备用,可切成3-4厘米长;

  3、吸饱了菌菇汤汁的竹荪,备用;

  4、秋葵清洗干净后整棵在盐开水中汆烫片刻,可事先在开水中加少量植物油,可保持秋葵颜色鲜亮,在冷水中冷却,切成小段备用;

  5、红椒和秋葵均切成小块,红椒和秋葵一起倒入锅内,少许植物油翻炒片刻,秋葵翻炒时间不可过长;

  6、倒入处理过的竹荪稍微翻炒一下,加盐调味,可加少许菌菇汤,增加鲜味即可。


  清炒竹荪

  用料:盐适量,鸡精适量,荷兰豆适量,竹荪适量,鲜虾适量,料酒适量

  做法:

  1、减去虾头除去虾线,加入料酒腌制十分钟左右去腥,之后洗净备用;

  2、干竹荪浸泡之后剪去头尾,洗净切断;

  3、摘去旁边茎线,可以不切断不然炒的时候里面豆豆会跑出来;

  4、锅里加入少许菜油,热锅之后先倒入虾仁,翻炒片刻;

  5、再倒入荷兰豆和竹荪,竹荪泡的时候就会有很多水所以不用特地去加水,加入盐巴和鸡精,翻炒片刻出锅即可。


  吃竹荪的好处有哪些?

  好处一

  竹荪的口感鲜美,营养丰富,味苦性寒,具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效,日常生活中适量的吃些竹荪可以帮助提高身体免疫力,而且还可以治疗高血脂、高血压等多种疾病,是这类疾病患者的辅助治疗食物。

  好处二

  食用竹荪还具有减肥降脂的功效;因为竹荪内含丰富的纤维素,可以有效的促进肠胃的蠕动,减少脂肪在身体内的堆积,可以减少病毒对肝脏的伤害,可以有效提高人类的肝功能,另外它竹荪的热量特别低,平时适量食用还能起到一定的减肥作用。

  好处三

  在生活中多吃些竹荪可以起到滋润肌肤的功效,因为竹荪内含有多种氨基酸、维生素,这些营养物质都是可以直接作用于人体皮肤的,可以促进皮肤的新陈代谢,有滋润肌肤的功效;经常食用竹荪可以淡化色斑,预防皱纹的发生,起到美容养颜的功效。


  用竹荪炒着吃的做法也很简单,和平时炒菜一样,只要在炒之前把竹荪泡发好处理干净就可以了,不然味道就会有点怪,吃竹荪对人体的好处是非常多的,对于女性朋友来说还能润肤,还有美容功效哦。

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