草菇如何晒干要用开水过水吗？新鲜的草菇如果要晒干，是不需要过水的，直接晒干就可以了。

草菇如何晒干？

新鲜的草菇可以直接晒干，最方便的做法就是把新鲜的草菇放在阳光下阳晒制，只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来。然后在第二天时再取出放在阳光下晒制，不能让它的外面过夜，不然晒出的干草菇容易发霉。

新鲜草菇的保存方法

1、草菇购买回来以后，应该放置在阴凉处保存，很多人在购买回来以后把新鲜的草菇放进冰箱。

但是需要注意的是草菇不可以放进冰箱内保存，因为草菇属于是高温食用菌，放进冰箱内以后会产生大量的水分。因此，大家应该选择把新鲜的草菇放在阴凉通风处保存，在14-16度环境下可以存放1-4甜的时间。

2、二淡盐水保存新鲜草菇也是一种比较好的方法，如果不是很着急吃草菇的时候，那么可以把新鲜的草菇削去根部，洗净以后放入热水锅内，煮一下，放入一些食盐，等到沸腾以后即可取出降温，冷却下来以后，放入冰箱内即可保存一周左右的时间。

3、还有一种方法就是把草菇洗净以后，用植物油炒熟。做法很简单，把新鲜的草菇洗净，去根以后放入热油锅内炒熟，等到冷却下来以后放进冰箱，这样可以存放5天左右的时间。

总结：其实以上这些方法都只是可以帮助大家保存几天的时间，并不会延长很长时间。因此建议大家还是把新鲜的草菇新鲜食用，尽量不要保存，这样以免影响了口感，而且时间放置久了草菇也是会变质的。

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