提起红毛丹，可能有些人会比较陌生，但一说毛荔枝，就马上记起来是什么了。红毛丹果肉多汁，外壳呈红色有软刺，因味道类似荔枝，又被成为毛荔枝。喜欢吃红毛丹的人有很多，但吃的时候可能会不注意把核吃下去。那么红毛丹的核到底能不能吃呢?就让小编来告诉你吧。

红毛丹的核和能吃吗

最好不要吃

红毛丹的核味苦，可以吃，但没有什么食用价值。

吃的话应去膜

红毛丹的核外面还有着一层硬膜，而这层硬膜是无法被人体的肠胃消化吸收的，吃下去的话可能会划破肠胃内壁，导致肠胃黏膜损伤，引起肠胃不适。所以如果一定要吃红毛丹的核，就要先把那层硬膜去掉。

因此，红毛丹的和虽然能吃，但吃起来很麻烦，而且不好吃，属于吃力不讨好做法。食用红毛丹，我们只要吃果肉就好了。现在正是红毛丹上市季节，可以在各大超市或者网络上购买红毛丹。那么挑选红毛丹有什么技巧呢?

红毛丹选购技巧

看颜色

外壳呈现深红色的红毛丹才是新鲜的，如果外壳发绿，表明这颗红毛丹还未成熟;而如果深红中带有黑色，就意味着这颗红毛丹已经不新鲜了。

看软刺

红毛丹的外壳上是带有软刺的，这些软刺也能为我们提供红毛丹是否新鲜的信息。如果软刺挺拔，就是新鲜的;如果软刺看起来受过很多伤，形状不全，那么这样的红毛丹就是不新鲜的。

看大小

一般情况下红毛丹个头越大，里面的果肉也就越饱满多汁，吃起来口感更好。所以红毛丹要往大了选。

看了红毛丹的选购技巧，是不是想去超市里一展身手呢?赶快行动吧，去挑选美味的红毛丹，给味蕾一次甜美体验，谢谢您的观看！