我们都知道，市场上售卖的茶树菇一般会有新鲜的和干的两种，所以有些对茶树菇不太了解的朋友就会问“新鲜茶树菇好还是干茶树菇好”关于这个问题我们现在就一起来看一看答案
答：不管是新鲜茶树菇还是干茶树菇它们的味道都各有特色，鲜的和干的茶树菇都可以拿来炖汤，但是炖汤的话干的要显的香一点的。不过新鲜的茶树菇还可以用来炒着吃，干的就不可以了，新鲜的茶树菇口感要好点。
茶树菇的功效
滋阴壮阳、美容保健
茶树菇味道鲜美，不仅可以用来做烹制主菜，还可以做配菜来调味，具有滋阴壮阳、美容保健等多种功效。中医们认为，茶树菇性甘温、无毒，食用该菌好处很多，而且非常适合大众的消费水平，长期食用具有健脾止泻之功效，对尿频、肾虚、水肿、风湿等病症有独特的食用疗效。
茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。是心血管、高血压和肥胖症患者的最佳食品。茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
健脾止泻
茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频，水肿，气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
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