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新鲜香菇有刺鼻味道能吃吗?什么样的香菇不能买?

花君

香菇是我们平时生活中非常常见的一种菌类,它可以用来炖汤,也可以用来炒菜,营养价值非常高,而且吃起来口感也非常好;在购买香菇的时候,在购买时闻到香菇有一股刺鼻的味道,那么这样的香菇能吃吗?

  香菇有刺鼻味道是怎么回事?

  有些不良商贩为了给香菇保鲜,会用甲醛泡香菇,如果香菇有难闻的异味,则肯定不能买。加了甲醛的香菇也会长时间保质,不用容易坏掉,但是经常吃这样的香菇,对人体会产生很大的危害,尤其是小孩和孕妇,所以再遇到这种香菇的时候,就算是再便宜也不要买。


  什么样的香菇不能买?

  颜色发黑的香菇

  在市场上买香菇的时候,一眼就能看出来会有一些颜色发黑的效果,一般颜色比较黑的香菇都是不太新鲜的,放的时间比较长了,而且这些香菇大部分一碰就碎,或者放在手里捏一下就碎了,这些香菇千万不要买,吃了对我们身体也没有好处,而且也没有营养。

  装保鲜盒里的香菇

  香菇的保质时间是非常短的,如果用保鲜盒装起来的话,一般都是上面放好的,下面都是快过期的,这样大家也闻不到他的气味,也看不到下面的香菇是否是新鲜,所以在遇到这种情况的时候,大家也千万不要买,直接去买能够随意挑选的香菇是比较合适的,不仅能够闻味道,而且还可以看是否新鲜。


  味道刺鼻的香菇

  在挑选香菇的时候,很多人只会用手去捏一下或者看一看,但其实大家最好用鼻子闻一闻香菇的味道。正常的香菇一般是没有其他味道,只有本身的香味,但如果香菇的味道闻起来比较刺鼻,而且有很大的味道,那就不要买,因为这样的香菇,要么就非常不新鲜,要么就是用甲醛浸泡过,吃起来对我们身体也没有好处。

  菌盖不完整的香菇

  菌盖就是香菇上面像一把雨伞一样的东西,一般来说干净并且健康的香菇外表看起来非常完整,并且很新鲜,也没有异味,但如果在买香菇的时候,看到有一些不完整的香菇,那就最好不要买。

  因为这些香菇很可能受到细菌感染,或者本身就携带了一些病菌,所以大家在挑选香菇的时候,一定要注意不要买到这样的香菇,这些香菇很可能已经发生病变里面有毒素,吃了可能会造成食物中毒,所以大家买的时候一定要注意。

  现在越来越多的食品都存在着不安全隐患,我们在购买的时候就要仔细辨别了,香菇是一种营养价值非常高的食物,而且非常的美味,在购买新鲜香菇时一定要闻一下味道及观察香菇的外形,别被不良商家给坑了。

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