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冬虫夏草可以生吃吗?冬虫夏草怎么吃?

花帝

  冬虫夏草是我国传统的名贵中药材,产自海拔4000多米的青藏高原,独特的气候条件和生存条件,赋予虫草非常特殊的药理特性,很多人都将虫草作为一种保健品,那么虫草可以生吃吗?

  这种药材是不可以生着吃的,如果生着吃或者是用开水冲泡一下,再吃的话,都不能够清除虫子本身的细菌,以及一些不好的物质,最好能够煲汤去食用,可以提高药物的营养价值。

  虫草不宜生吃一是成长条件复杂,不便清洗;二是不良商贩为了增加利润会在虫草上做手脚,例如将重金属插进虫草内部,或者在表面撒上金属粉末,增加虫草的重量,获取加倍的利润,而这样虫草吃了后对身体的损伤是比较大的,有重金属超标和致癌的风险。

  冬虫夏草可以煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效 。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。

  传统虫草宴吃法,结合不同的肉类品种,可以和鸭子、乌鸡、甲鱼、肉展、鸽子等一起食用,此法即兼顾了膳食美味,日常保健调理身体常用,长期食用效果好。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量,使其处于最佳状态。

  虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。虫草炖食猪肉、鸡肉时,可加入25-50克冬虫草,经常食用,可改善贫血症状。对于治疗阳痿、遗精,效果也很理想。

  根据中医学原理,用餐前后30~60分钟服用虫草效果最好。因为这时胃中分泌的酶最活跃,加之胃的蠕动,用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化,停留在胃肠内的时间相对长些,这样更有利于营养的吸收。

  虫草的食用方法是非常多的,为了健康着想,所以不建议大家生吃。

虫草,杨幂13分钟