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干虫草花泡多久能软,给您详细介绍干虫草花的泡发方法

花仙子

虫草花是一种珍贵的食用菌,味道鲜美,营养也十分丰富,深受人们青睐,是很多家庭的常备食材。我们都知道干虫草花要先泡发后才能做菜的,那么你知道干虫草花泡多久能软吗?小编现在就来给您详细介绍干虫草花的泡发方法

干虫草花泡多久能软,给您详细介绍干虫草花的泡发方法

给您详细介绍干虫草花的泡发方法

一、干虫草花泡多久能软


1、干虫草花煲汤时:用温水浸泡半个小时就可以,如果是比较细的,10分钟左右也能泡软。做汤菜类的炖煮菜肴时,在制作过程中还要浸泡在汤汁中,所以不用担心食材不软烂的问题,浸泡时间可以适当缩短。

2、干虫草花制做凉拌的菜肴时,需要一次性泡透,建议至少泡30分钟,泡发后再用开水焯一下这样比较好。

二、干虫草花的泡发方法

1.备适量干虫草花。

2.将干虫草花放入盆中。

3.加入40度左右的温水,浸泡30分钟(如果是煲汤浸泡时间可以稍微短些,浸泡的水留用)

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干虫草花的吃法

虫草花瑶柱煲鸡


食材:鸡半只、瑶柱6粒、虫草花少许、红枣2粒、姜1片、盐适量。

操作步骤:

1.虫草花泡发洗净,泡虫草花的水留用。

1.鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水泡软;

2.将鸡、瑶柱、虫草花、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前泡虫草花的水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

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结语:干虫草花营养美味,不管是用来煲汤、炒、还是凉拌都很好吃,但是在做菜之间大家要做前期的泡发准备,从而做出美味的虫草花菜肴。

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