冬虫夏草的吃法有很多，可以泡水喝、可以煎煮服用、可以炖汤、可以打粉食用，也可以泡酒喝，其中煲汤是人们最常见的做法，冬虫夏草含有多种对人体有效的营养成分，那么喝冬虫夏草汤有什么好处呢？
喝冬虫夏草汤的好处
冬虫夏草补益作用强，是珍贵的滋补佳品，可将其鸭、鸡、猪肉等炖服，有补肾固本，补肺益的功效，可用于病后体虚难以恢复或者自汗畏寒的体虚人群。
冬虫夏草中含耐氧成分，能增强心脏的耐氧能力，提高心脏对氧气的利用率，降低心脏对氧气的消耗，减少供氧不足时心肌乳酸的产生，增强心肌功能，对预防心律失常有抵抗作用。
冬虫夏草具有一定保护肝脏的作用，并且能增强肝脏的解毒作用，因此，对肾脏也是一种保护作用，减轻毒害物质对肾脏的损害，改善肾功能，能减轻慢性肾脏病变。
冬虫夏草怎么煲汤营养好喝？
冬虫草煲羊肉汤
食材：羊肉、冬虫夏草、生姜。
做法：
1、先将羊肉洗净，切成小块，然后放在开水里煮个四五分钟后取出来洗干净；
2、冬虫草洗干净沥干水，姜片刮净切片；
3、将所有原料一起放入到炖盅之中，加入适量的水，然后开始炖，待到羊肉炖烂时加入盐等调味品即可。
虫草淮山排骨汤
食材：排骨，冬虫夏草，山药，红枣，枸杞。
做法：
1、把排骨洗干净，放入锅里，加入料酒和姜，再加入适量清水烧开，捞出排骨洗干净；
2、把山药去皮，洗干净，切块，放入盐水中浸泡，把冬虫夏草、红枣和枸杞洗干净；
3、把排骨放入砂锅里，加水烧开，去掉浮沫，再放入冬虫夏草、红枣料酒和姜葱煮开，再用小火煲一小时；
4、放入山药，继续煲半小时，然后放入枸杞煲十分钟，加盐调味即可。
花胶虫草鸡汤
食材：花胶，冬虫夏草，子鸡。
做法：
1、把花胶提前两个小时，放入清水中浸泡软，把冬虫夏草和子鸡洗干净；
2、在锅里放水烧开，放入子鸡焯水，捞出洗干净，把姜切片，枸杞洗干净备用；
3、把子鸡、冬虫夏草和花胶放入砂锅里，加足量清水，再放入姜片，大火烧开，再用小火煲两小时，然后放入枸杞煲五分钟，加盐调味即可。
冬虫夏草炖汤当然是最常见的食用方法之一，冬虫夏草可以炖鸭、炖鸡、炖排骨等。通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常的鲜美，也能让冬虫夏草的营养成分有效的溶解在汤中，有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收。
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