虫草其实就是一种药材，很多人将它作为自己治疗脾肺两虚，咳喘短气等等问题，而在烹饪的过程当中很多人将虫草放入老鸭汤，从而导致这样子对于营养的一个吸收才可以更加的全面，同时有效地发挥虫草，带来的一个治疗保健身体的功效，那么你知道虫草老鸭汤的制作方法是怎么样的吗?

　　事实上虫草是比较珍贵的一种药草，如果可以做到科学食用的话，对我们的一个身体健康是可以带来很大的功效的,要有很高的营养价值对身体保健也可以起到很多功效的。

　　原料

　　主料:鸭 1000克

　　辅料:冬虫夏草 10克 枣(干) 6克

　　调料:大葱 5克 姜 5克 盐 2克 料酒 5克 各适量

　　制作方法

　　1. 将宰杀后的老鸭洗净，空干水分;

　　2.红枣洗净，去核;

　　3.姜切片，葱切段;

　　4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口;

　　5.把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒;

　　6.再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。

　　主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下;滋阴润肺、润燥止咳，适合老年慢性支气管炎患者食用。

　　了解了虫草老鸭汤的制作方法以及它的保健价值介绍之后，那么就希望大家在生活当中可以更加注重这些问题，只有这样子才可以更好地发挥这些食物带来的保健功效，还可以帮助自己治疗一些疾病。

　　冬虫夏草主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃海拔4000米左右的高海拔地区，东北吉林地区也有养殖 虫草。专业人士根据产地的不同又分为青海草、藏草、川草、滇草等。也有把产自青海、西藏的统称为藏冬虫夏草。一般来讲，青海、西藏两地出产的冬虫夏草内在品质要比其他地方的好。大家在选购虫草的时候可以多关注一下它的产地哦。

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