鸡枞的味道鲜美，含有丰富的营养成分，用来煲汤是非常美味的做法，可是新鲜的鸡枞不易保存，人们就会把它制成干品，这样不仅存放时间更长久，也让喜欢吃鸡枞的朋友随时可以吃到鸡枞的美味。那么干鸡枞的价格是多少钱一斤呢？

　　干鸡枞的价格

　　干鸡枞价格：600元/公斤（此价格仅供参考，具体价格以当地市场报价为准）。每年7-9月份新鲜鸡枞大量上市时加工而成，10公斤新鲜鸡枞才做成1公斤干鸡枞，适合煲汤，做火锅底汤材料，味道非常浓香，鲜美。

　　市场鸡枞的特级品和一级品：特级品价格要贵60到100元每公斤。特级鸡枞个头比较大，容易清洗，品相比较好。小个的白鸡纵虽然味道一样，不过因为长相小一些而价格稍微低一些。消费者选购鸡枞时，一定要注意鸡枞特大鸡枞，一般大鸡枞，和小鸡枞的价格差异。一般小一点的鸡枞是比较便宜的。

　　干鸡枞清洗方法

　　先将干品鸡枞菌用流水冲去表面的浮尘，然后用温水浸泡30分钟即可完全泡发。

　　干鸡枞的吃法

　　干鸡枞的吃法很多，可以和鸡、鸭、猪肉搭配，用于炖煮、煲汤，亦可和火锅搭配，可使汤底浓郁鲜美，一般人家鸡枞多是炖煮、煲，或是煮火锅。

　　干鸡枞菌炖鸡汤的做法

　　用料：土鸡，鸡枞，姜片，香葱，盐

　　1、干鸡枞菌泡发洗净；

　　2、土鸡斩大块,汆烫去血水后捞出沥干；

　　3、放入高压锅,加姜片,加足够的清水,炖25分钟；

　　4、炖好的鸡汤倒入另一大炖锅中,加入鸡枞菌和香葱,中火烧开，盖上锅盖,小火,炖约半小时调味即可。

　　吃鸡枞菌的好处

　　鸡枞菌含有人体所需的蛋白质、多种氨基酸及微量元素，没有特别需要忌口的地方，是一般人群都可以食用的食品。鸡枞菌能健胃益气、润燥养血，既能帮助治疗胃肠疾病、痔疮出血问题，又能提高人体免疫，防癌抗癌。普通健康人吃了胃口大开；体弱年老之人吃了可以提高体质；妇女吃了益气养血。

　　由于鸡枞味道鲜美，营养价值很高，还不能完全人工种植，所以价格相对其他食用菌会贵一些。干鸡枞菌更容易保存，密封干燥保存可以存放1年以上，用于煲汤，炖肉，味道鲜美，鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱、病后和老年人的佳肴。

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