鸡枞菌豆腐汤是一道由鸡枞菌、豆腐为主要材料做成的菜品，以酱油、葱、盐等为调料，属于家常菜汤。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮烹饪制作而成。因此要制作出一道可口的鸡枞豆腐汤，要细细琢磨，慢慢研究，接下来就是基本的制作方法。鸡枞菌豆腐汤的做法详细步骤

1.鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片。

2.豆腐切成小块。

3.锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜（切末），炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱（切末）、酱油、盐即可。鸡枞豆腐汤食用须知

1、折叠食谱营养

豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

2、折叠食谱相克

豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

3、折叠菜品功效

本品营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物的丰富的钙及多种维生素，具有滋阴润肺、生津养胃、补肾嫩肤，补虚损的功效，适合有胃病者食用。
鸡枞豆腐汤是汤类中的精品，具有丰富的营养物质，更容易人体所吸收。我们饭后都会食用一碗可口的香汤，让胃暖暖的，非常舒服。更重要的是吸收了众多人体所需元素，享受美食，享受健康!

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