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新鲜干巴菌的价格是多少?

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  干巴菌是云南独有的食用菌种,因为生长的地区比较的狭窄,就是在国内认识的人也很少,干巴菌是野生菌种,可以称得上是菌中之王,为广大的消费者所喜爱,随着人们需求的日益增长和野生干巴菌的量的减少,干巴菌的价格日益攀升,那么干巴菌现在的价格是多少呢?

  干巴菌多生长于深山和树丛,自然生长,不受农药、化肥等化学合成物的污染。目前干巴菌价格600元~1200元每公斤,产地多来自玉溪通海、曲靖马龙。也有价格在100元~300元间的,但这部分干巴菌来自于省外,从品相上比云南本地干巴菌稍差。

  由于干巴菌生长于海拔600~2500米之间的云南松、思茅松、华山松、马尾松林以及松、栎相混的树林中。干巴菌菌体较大,由许多分枝呈扇状的裂片紧密连接组成,;表面呈灰白色或灰黑色,由于终年生长于森林泥土之间,其表面是非常脏的,所以大家在挑选的时候要注意以下这些方面。

  1、闻一闻

  好的干巴菌,香味扑鼻,而且香味很是纯正,没有任何的霉变气味的;而品质差的干巴菌,闻起来的味道是非常淡淡的。

  2、看一看

  品质好的干巴菌,颜色黑中带白,而且新鲜的干巴菌,身上还残留有白色的“菌粉”;品质差的干巴菌,颜色偏黑,而且比较长一些。

  3、摸一摸

  干的干巴菌,一般含有少量的水分,摸起来有新鲜、脆感;而水气中的干巴菌,用手掐一下会冒出一些水分,这样的干巴菌比较绵软,质量比较差。

  4、翻一翻

  购买干巴菌的时候,一般可以翻看下上下层菌子的品质是否为一致的;尤其是包装的干巴菌,购买的时候一定要翻看。

  干巴菌的功效有哪些?

  1、延缓衰老。干巴菌含有抗氧化的物质,而抗氧化物质能清除人体内的自由基,因而具有延缓衰老的作用。

  2、提高免疫力。干巴菌富含蛋白质,而蛋白质是维持人体免疫机能最重要的营养素,也是构成白血球和抗体的主要成分,因此,常食干巴菌,能提高人体的免疫力。

  3、抑制癌细胞生长。干巴菌所含的物质虽然对癌细胞没有直接的杀伤力,但能刺激抗体形成,调节机体内部的防御力量,且能促进淋巴组织转化,故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。

  4、美容养颜。干巴菌含有丰富的维生素、矿物质等物质,对维护皮肤健美非常有效。

  5、减肥。干巴菌具有低脂肪、低胆固醇、低热量的特点,是天然的减肥食物,尤为适合肥胖人士或减肥人士食用。

  6、补血。干巴菌的含铁量较高,能补充女性因经血所流失的铁,也是缺铁性贫血患者的最佳食物之一。经常食用干巴菌,能有效避免皮肤苍白、干燥、面色无华等症状,而且还可使目光有神,头发黑亮有光泽。

  干巴菌的价格虽然贵,但是它的美味值得你品尝。如果购买回来的新鲜干巴菌,一定要注意保存,只要是比较干燥的都可以长时间保存,把泥土和杂草去除干净,保持干燥分量放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻,用清水淘干净即可。

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