鸡腿菇营养价值丰富，吃起来口感也是非常不错，做法也很多，今天小编就为大家分享了一些鸡腿菇的简单做法，大家赶紧学起来吧。
一，蚝油鸡腿菇
材料：鸡腿菇二只，青椒半只，红椒半只，黑木耳5克，蚝油25克。
做法
1、鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。
2、锅内放入适量的食油开中火。
3、锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入水发黑木耳继炒，一直炒到熟。
4、倒入蚝油翻炒，然后加入青红椒丝炒熟即可。
二，鸡腿菇炒腊肠
材料：腊肠2条，鸡腿菇2个(大)，蒜瓣2粒，姜片3片，葱段，水5汤匙。
做法：
1、腊肠切片，鸡腿菇切去根部後切片。
2、烧热锅下少许油，爆香蒜和姜，煎腊肠逼出油份。
3、下鸡腿菇炒一会，加水煮至菇变软。
4、最后下调料及葱炒1分钟即成。
三，鸡腿菇炒鱿鱼
材料：鸡腿菇、新鲜鱿鱼、青红辣椒、豆芽菜。
配料：食盐、白糖、胡椒粉、料酒、耗油、葱、姜、蒜。
做法：
1、鸡腿菇去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分;
2、接着把葱切段、姜切末、蒜切片;
3、起锅，烧热，倒入食用油，油热以后放入葱、姜、蒜编炒出香味。
4、接着放入青红辣椒丝、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜不段的翻炒。
5、最后盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。
四、鸡腿菇炒莴笋
材料：鸡腿菇、莴笋、红甜椒。
配料：油、生粉、料酒。
做法：
1、首先把鸡腿菇用清水洗净，横切成薄片;红甜椒切开，去籽去蒂，切成斜片。
2、莴笋去叶、皮;把生粉用清水调成生粉水。
3、锅烧热，加入适量的食用油，倒入鸡腿菇翻炒一分钟时间，放入红辣椒片翻炒均匀。
4、接着放入莴笋片翻炒一分钟时间，直到鸡腿菇变软，再倒入清水煮沸。
5、之后加入料酒、鸡粉、食盐、香油，浇入生粉勾薄芡后，即可起锅了。
以上这些做法就非常丰富的了，要是喜欢吃鸡腿菇的话，不管是炒着吃还是就日常用来煲汤都是非常不错的，准备好食材，选几种方式学习学习吧!
