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种植草菇易出现的病虫害以及防治措施

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  草菇营养丰富口感好倍受销售者欢迎,由于草菇栽培是在高温高湿的环境,病虫害发生较多,在生产中以预防为主,尽量减少栽培中病害的发生,在栽培实践中主要有这几种病害:鬼伞类杂菌、木霉、菇螨、菇蝇及菌蚊、线虫等。下面是各种虫害的防治措施。

  一,鬼伞类杂菌防治措施:

  ①尽量选用新鲜培养料,使用前曝晒2天,或用石灰水浸泡原料。

  ②控制培养料的含氮量,发酵料或发酵栽培时,麦麸或米糠添加量不要超过5%,禽畜粪以3%为宜。无论用何种材料栽培,最好二次发酵,这样可大大减少鬼伞的污染。

  ③发酵时培养料的含水量控制在70%以内,以保证高温发酵获得高质量的堆料。同时,培养料拌料时,调节培养料的pH值至10左右。

  二,木霉防治措施:

  木霉在4℃~42℃范围内都能生长,孢子萌发喜高湿环境,侵害草菇培养基时,初期白色棉絮状,后期变为绿色,菌种如果被木霉危害,必须报废,即使轻度感病的菌种也应弃之不惜。木霉至今没有理想的根治性药物,常用的杀菌药,对木霉只是抑制,而不能杀死,加大药量,只能同时杀死木霉和草菇菌丝。因此,创造适合草菇菌丝生长而不利于木霉繁殖的生态环境,是控制危害的根本措施。一旦发生木霉为害,要立即通风降温,以抑制木霉的扩展,处于发菌阶段的培养料感病以后,可采用注射药液的方法抑制木霉扩张,常用的药液有5%的石碳酸、2%的甲醛、1:200倍的50%多菌灵、75%的甲基托布津、pH值为10的石灰水,此外,往污染处撒白灰面,防治效果也很好。

  三,菇螨防治方法:

  以预防为主,菇房尽可能远离仓库、饲料间、禽畜舍等,栽培原料在进行二次发酵,危害严重时,菇房在重新铺料前要用敌敌畏、杀螨醇等杀螨剂500倍液喷雾或熏蒸24小时,一旦发现体小呈扁平或椭圆形、白色或黄色、长有多根刚毛的菇螨时,要立即选用以下方法将其杀死:熏蒸杀螨:用棉球蘸敌敌畏,放在床架底料面上,然后用塑料布覆盖床面,使用药物挥发熏蒸毒死螨虫。喷药杀螨:用菊乐合酯1500倍液或克螨特500倍液喷雾杀螨。

  四,菌蚊防治方法:

  保持菇房干净,栽培场所应远离垃圾堆及腐烂物质,收获后的旧料应及早清除,严重时,出菇前或采菇后喷晶体敌百虫1000倍液进行防治。

  五,线虫防治方法:

  栽培草菇期间,偶有大量针头菇死亡的问题,其原因之一是线虫的危害。巴氏消毒不彻底时将发生大量的线虫。堆料时水份过高,发酵过程达不到足够的温度,堆料会腐烂。即使后来用了蒸汽,堆料也达不到巴氏消毒的目的。过高的水分使料床中心温度达不到足够杀死线虫的温度(50℃),因而使其中的线虫在巴氏消毒过程中残存下来,之后进行接种,料温逐渐下降。因为线虫繁殖的温度正好与子实体形成的温度(28—32℃)一致所以造成菇料中大量的线虫滋生。线虫会吃草菇菌丝,当针头菇下面的菌丝被线虫噬掉后,菇体便失去营养和水分的供应而死亡。线虫抗不适宜的温度湿度条件。菇房、生产工具、栽培料及堆料场所均可成为线虫的潜伏地点而造成以后对菇床的侵染。然而活跃期的线虫不能在50℃高温下生存下来。了解了线虫的传播方式及其致死温度后,可采用下列办法进行防治:

  (1)堆肥时要严格控制含水量在60—70%范围内。这样的含水量可使拌料时人为脚踏而生成的团块大大减少。

  (2)料上床之后不要立即给蒸汽,要等待至少10—12小时。其理由是要保持室温低于床温,料中心部位的线虫将爬到温度相对低的料面上来,当这时再给蒸汽时,线虫就很容易致死。

  如果不按上述程序操作,料上床后马上通蒸汽。则导致料表面温度高于料中心温度使线虫钻到料中心部位的干料团块中躲避高温而残存下来。当料温降低并接种后,线虫再度繁衍而严重危害菇床。

  草菇的病虫害很多,每种病害虫害都需要不同的农药去消灭,如果在种植草菇的过程中发现有病虫害的出现,要根据具体症状对症下药,这样才能保证草菇的产量不受影响。

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