花草百科网_花草百科全书_花草百科知识大全

白木耳的做法大全

花奴



  银耳又名白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。长期服用可以润肤,祛斑,而且还能给皮肤细胞提供充足的养分,防止皮肤老化,有很好的预防粉刺和消除痘印的功效!下面小编给大家介绍多款银耳的做法,吃货们有福啦!
  白木耳粥

  粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋,都不失为秋季保健佳品。经常服食,能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿,对中老年人尤为适宜。

  材料

  粳米250克,白木耳15克,水适量

  做法

  1.粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。

  小诀窍

  白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

  简介功能:保养肺部莲藕、莲子、白木耳皆有助降火及帮助精神稳定、减压。莲藕中的多醣体有助于抗氧化力的提升。这杯蔬果汁含有润肺养生的效果,也很适合神经质或易疲劳者食用。

  白木耳莲藕汁

  材料

  白木耳1朵,莲藕1条,莲子5颗,冰水120㏄,黑糖少许

  做法

  1.白木耳与莲藕、莲子洗净煮熟后切细丁。

  2.将所有材料放入果汁机中。

  3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

  4.依据个人口感决定是否添加黑糖。
  凉拌黑白木耳

  材料

  黑白木耳,盐,少许糖,香油,醋,蒜泥

  做法

  1、黑白木耳分别泡发,去蒂并漂洗干净,焯水后过凉。

  2、然后放盐、少许糖、香油、醋、蒜泥拌匀即可,冷藏后更爽口。

  银耳明目汤

  夏季是红眼病流行的季节,如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。制作时,取鸡肝50克,银耳10克,枸杞5克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量。将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,等鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。
  燕窝银耳羹

  夏季也是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病病人最难熬的时刻,凡属于心肺阴虚型的病人都可服用。具体制法:取燕窝10克,银耳20克,冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3至4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。

  银耳石斛羹

  1、功效:夏季气温高,炎热的气候往往使人大汗淋漓,汗的流失常常使人肢体乏力,懒于动弹。要补充大量的体液,除了多喝白开水、热茶水外,还可以饮用银耳石斛羹。

  2、做法:取银耳10克、石斛20克,先将银耳泡发、洗净,与石斛加水炖服,每日一次。

  冰糖银耳汤

  1、功效:夏天,最容易发生中暑,特别是儿童、老人、体弱多病以及在高温下工作的人,除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤解暑。

  2、做法:取银耳10克、冰糖30克,将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤。饮用前放冰箱内冰镇20分钟,预防中暑效果最佳。

  银耳枣仁汤

  1、功效:夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。

  2、做法:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包扎,冰糖25克,共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁,即可服用。

  银耳童子鸡汤

  材料:白条童子鸡1只,水发银耳50克。

  调料:植物油、葱段、姜片、盐、白砂糖、料酒、味精各适量。

  做法:

  1)童子鸡处理干净,切块,焯水后捞出;水发银耳洗净,撕成小朵。

  2)炒锅放植物油烧热,放入葱段、姜片暴香,加料酒,鸡块翻炒片刻,倒入沙锅中。

  3)沙锅中加水,大火烧开后,挑出葱段、姜片不用,放入银耳,改用小火。

  4)炖半个小时左右,待鸡肉熟烂时,撒入盐、白砂糖、味精,搅匀即可。
  好了,银耳的功效作用深入人心,如果你是也是一枚出货,欢迎大家一起分享美食,小编就给大家呈现这些做吃法了,如果亲们还有更美妙的做法,欢迎留言一起探讨哦,

木耳,羞羞漫画网站小进入入口,白木耳的做法大全