虫草花的吃法多样，一般在市场上可以见到新鲜的虫草花和干的虫草花，新鲜的虫草花既可以用来炒，也可以用来凉拌，当然最常见的做法一般是用来煲汤，下面小编来给大家分享的是用新鲜虫草花煲鸡汤的做法，一起来看看吧！

　　做法一、新鲜虫草花乌鸡汤

　　用料：乌鸡500g、新鲜虫草花10g，干枣4颗、枸杞10粒，姜1块、盐适量；

　　做法：

　　1、虫草花用水洗净即可，不用泡；

　　2、乌鸡切大块，泡水里1小时，半小时换一次水，焯水捞出备用；

　　3、锅里放水，加虫草花，红枣，拍碎的姜块，大火烧开，撇浮沫，小火炖1小时；

　　4、放枸杞，喝的时候放盐即可。

　　做法二、石斛虫草花鸡汤

　　用料：新鲜虫草花50克，鸡一只，瘦肉100克，姜一块，石斛20克，盐适量；

　　做法：

　　1、把鸡洗净，斩件，姜切片，新鲜虫草花洗净；

　　2、石斛洗净，用捣药盅捣松；

　　3、全部材料洗净放入汤锅中，加水，慢煮2.5小时，饮用前下盐调味即可。

　　做法三、虫草花花胶鸡汤

　　用料：虫草花、花胶、母鸡、生姜、枸杞、红枣

　　做法：

　　1、花胶提前一天浸泡，虫草花清洗干净；

　　2、母鸡斩块放在锅中焯水，捞出备用；

　　3、把所有食材放进电压力锅盖上盖子炖半个小时，开盖再炖半个小时；

　　4、出锅前放适量的食用调味即可。

　　新鲜虫草花一次吃多少？

　　新鲜虫草花一次放3g-50g。虫草花是营养丰富的食物，含有虫草多糖、氨基酸、微量元素等营养成分，食用虫草花对身体很有好处，泡水的话可以用3g虫草花，炖汤或者煮粥可以多放一些虫草花，这样滋补效果会更好。

　　虫草花是营养价值很高的食物，含有维生素、矿物质、蛋白质、虫草多糖、氨基酸、微量元素等营养成分，食用虫草花可以为身体补充营养，滋养身体，但是过多食用，身体吸收不了，会白白浪费虫草花的营养，还会加重身体的负担。

　　新鲜的虫草花可以和很多食材一起炖煮，虫草花是营养丰富的食物，含有维生素、矿物质、蛋白质、虫草多糖、氨基酸、微量元素等营养成分，适量食用对身体很有好处。

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