面粉发酵过头有酸味怎么办 花奴 2021-07-09 07:16:01 发面有酸味可以将少量的碱面放进面团里,可以有效地缓解发面发酸的现象,如果没有碱面,小苏打也有化解发面发酸的功效,也比较容易在超市中购买到,对于刚开始学习蒸馒头的人比较适合。小苏打用水调化, 逐量加入面中揉和均匀, 可以除去酸味。 本文地址: https://www.huacaobk.com/e/202107/23628.html 版权声明:本文发布于花草百科 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除