哈密瓜被誉为“瓜中之王”，营养丰富，具有生津止渴、除烦热、利小便，除暑气的作用。炎炎夏日，清甜爽口的哈密瓜更是解暑佳品。哈密瓜做为水果生吃清脆爽甜，也可以打成果汁、奶昔，各式沙拉拼盘中也经常可以看到它的身影，但是你吃过加热过的哈密瓜吗?加工后的它口味又如何呢?一起来了解一下吧。

哈密瓜常见的加热食用方法

哈密瓜可以加工成果酱果脯，可以烹调入菜，可以煲制汤品，烹制方法的差别将会使你体会到哈密瓜的不同风味。

1.加工成果酱果脯

和很多水果一样，哈密瓜也可以制成果酱、果脯、果干。

可以只用哈密瓜做成哈密瓜果酱，也可以添加苹果、橙子等水果做成混合果酱。

哈密瓜做成的果脯、果干，保留了哈密瓜的香甜，果脯韧，果干脆，风味独特。

2.烹调入菜

哈密瓜也可以当作食材入菜，常见菜式有哈密瓜炒年糕，哈密瓜炒虾仁，密瓜牛柳等。哈密瓜清甜中带有果香，可以中和肉的油腻，吃起来清爽鲜香。

3.煲汤

除了炒菜，哈密瓜还可以煲汤，它既可以和银耳雪梨等搭配做成各式糖水，也可搭配肉类做汤，如蜜瓜雪梨牛腱汤，山药蜜瓜排骨汤等，汤中带有丝丝甘甜，令人回味。

哈密瓜加热后食用的好处

哈密瓜经过加热烹制后，仍然基本保持了哈密瓜的各种营养成分，和新鲜的哈密瓜相比，更具有如下优点

1. 方便存贮

哈密瓜加工成果酱果干后更加易于存储运输，使人们能够不受季节和地域的限制，随时享用哈密瓜的美味。

2.更适合老人孩子或特殊人群的食用

入菜入汤的哈密瓜，果肉更加软烂，更加适合老人、孩子及不能食用寒凉食物的特殊人群。

看了以上介绍，你是否也和我一样惊奇于哈密瓜竟然有这么多的烹制方法，在哈密瓜飘香的季节，你也不妨试做几道哈密瓜的菜式，品尝一下它的另类风味吧。