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凤凰单丛茶怎么泡?学会这三大泡法,保证茶味醇厚浓郁!

草上飞

凤凰单丛茶产自凤凰山,传说南朝的皇帝逃至此地,忽然口渴,这时一只凤凰口中衔有一碗茶送到皇帝手中,凤凰茶因此得名。茶叶虽然好喝,但是喝凤凰单丛茶,当地人都会害怕的几件事,看看你怕了没?

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凤凰单丛茶的三怕

怕茶醉

凤凰单丛给人的印象都是味道重,的确单丛茶在口感上是苦的。有的人喝了三、四杯,就会醉。对于喝凤凰单丛的本地人,也会在喝茶的同时,吃上一些点心,避免出现茶醉。

怕苦涩

因为潮汕人喜欢喝浓茶,所以他们在泡茶的时候,就会多放茶叶,茶的味道也更重,而单丛茶本身就比较苦,所以在冲泡时,都是快进快出,不要把茶叶闷太久,否则就会都是苦味。

怕闻香

单丛茶的香味也是远近闻名的,多种多样的香型,就连当地的茶农也未必能分辨出。很多人怕闻到那股香味,会上瘾。

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凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,拥有极高的价值,选择正确的泡茶方法才能品尝出最美味的茶。作为一个饮茶爱好者,你掌握了凤凰单丛茶的正确泡法吗?接下来就为大家介绍几种方法,供大家参考。

凤凰单丛茶的三泡

一、盖瓯泡法

首先用沸水冲洗茶具,然后取8-12克凤凰单丛茶放进茶瓯里倒入沸水。用壶盖刮去泡沫,第一次泡茶为洗茶,不饮用,加水后立即倒掉,第二三次泡时香气最浓郁;第五六次泡时喝起来口感最好。

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二、盖杯的泡法

取2—3克茶叶放入杯中,用沸水冲泡然后盖上杯盖防止香气外溢和保持水温,待茶叶沉于杯底后再品尝。

三、大壶的泡法

投入占茶壶五分之一的茶叶,倒入满壶开水,加上壶盖,第一次冲泡的时间在2一3分钟以内,第二次冲泡的时间在5分钟以内,第三次冲泡的时间在10分钟以内,第四次冲泡的时间在15分钟以内。

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看了这么多,想必大家对凤凰单丛茶有了更深刻的认识,快来选择合适的方法泡出自己最爱的凤凰单丛茶吧!在这篇文章中介绍了一些关于凤凰单丛茶的一些幽默的知识,茶虽好,可不要贪杯哦!