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新鲜松露多少钱一斤?黑松露怎么辨别好坏?

花仙子

  由于生长条件的特殊性,松露还不能进行人工种植,再加上十分稀少,所以价格十分昂贵。那么新鲜松露多少钱一斤呢?

  新鲜松露多少钱一斤?

  新鲜松露市场大概价格:比如2~3cm的新鲜松露售价大概在100元左右一斤,3~5cm的新鲜松露售价大概在200元左右一斤,5cm以上的新鲜松露售价大概在400~500元左右一斤。

  松露的历史价格走势

  依照目前松露的产量和市场价格来进行分析,松露的市场价格还是会上涨的。在2016年的时候,松露的市场价格一直都稳定在一百到三百块钱一斤;而在2017年的时候,松露的市场价格比较贵,售价一般是在五六百块钱一斤;但是到了2018年的时候,松露的市场价格有恢复到2016年价格,并且一直持续到2018年年底。一直到2019年,松露的市场价格才又慢慢地回升,稳定在三百到五百块钱一斤左右。影响松露市场价格的主要因素就是市场需求量、松露产量、松露质量以及松露品种。如果我们要对松露的市场价格进行详细的分析,那么还需要通过大量的调查和研究才能进行分析。

  黑松露怎么辨别好坏?

  在闻黑松露的味道之前,可以先看看它是不是被保存在原产地的泥土里面。如果你看到的就是赤裸着的黑松露的话,那么它多半已经不太新鲜,而且香味也流失了。选购的时候一要闻香味,二要捏质地,应该是比较硬的会比较好。如果把黑松露切开查看的话,会发现纹理非常的细密,这才是上好的货色。

  在购买时,一定要看好产地,以及生产日期,如果你在超市购买到低于100元一斤的黑松露,那一定要注意了,很可能是已经过期的,建议不要购买,过期的黑松露食用之后不但不会增加营养,反而可能会出现上吐下泻的症状。

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