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银耳莲子全部做大全

花君

银耳是常见的一种滋补食物,通常都是用来做甜品吃或煮粥喝,不仅营养美味,而且银耳具有很好的美容养颜功效,还能和很多不同的食材搭配。今天小编给大家带来几道银耳莲子汤的制作方法,希望给大家带来帮助。
  一、薏米银耳莲子汤

  原料:薏米30克、绿豆50克、银耳10克、莲子10克、酸梅5克、冰糖少许。

  做法:

  1、莲子去芯,银耳提前发好。做这个汤最好用砂锅,把所有材料放在一起煮,煮1小时以上即可。要是懒得用砂锅就用高压锅,很快就好。

  2、吃之前,放冰箱里冷藏2小时,放冰糖,别放白砂糖。

  3、放在冰箱里冷藏能搁上两三天,记得密封或者用保鲜膜,不然味道会不对。

  二、冰糖银耳莲子汤

  原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。

  做法:

  1、准备好材料。(提前将银耳和莲子红枣提前浸泡好)适量红枣泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

  2、银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小朵。银耳可提前2到3小时泡发。

  3、莲子洗净,去掉莲心。用冷水泡10分钟即可。

  4、之前做好的银耳和莲子红枣放进电饭煲中,并加入适量水。盖上盖子,按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时。

  5、40分钟后,加入适量冰糖。继续盖起煮20分钟左右即可。冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。味道会更好。
  三、木瓜银耳莲子汤

  原料:木瓜、银耳、莲子、冰糖。

  做法:

  1、准备食材木瓜泡发好的银耳莲子。

  2、木瓜去皮去籽切块银耳也撕成小片。

  3、煲汤锅放水,先煮银耳和莲子。大火煮开锅后转小火煮,大概二十分钟左右,放入木瓜和适量冰糖。

  4、搅拌一下这时银耳的胶质已经煮出来了小火煮十分钟左右。

  四、红枣银耳莲子汤

  原料:银耳、红枣、莲子、百合、枸杞、冰糖。

  做法:

  1、百合洗净后,冷水泡发两个多小时,同样泡发银耳

  2、银耳泡好后撕成小朵,莲子红枣洗净,连同处理好的银耳百合倒入炖锅,注意莲子不要泡发,泡的越久越不容易烂。

  3、加水没过所有食材。置于天然气上,大火烧开转小火45分钟。也可以用高压锅炖半个小时即可。

  4、煲35分钟后加入冰糖,小火炖10分钟,加入枸杞关火闷三分钟。

  五、百合银耳莲子汤

  原料:莲子、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆、冰糖。

  做法:

  1、先把银耳清洗一下,块儿如果大再撕一下,放到热水中泡备用。

  2、将锅中的水烧热,放几块冰糖,把莲子也放到锅里煮。

  3、把泡软的银耳放入锅中,然后再把百合、红枣和枸杞也都放进去,此时注意要煮的时间长一些,这样才能把食物中的营养煮出来。

  4、最后放入桂圆,小煮一会就可以了。最后把汤盛到盘子里就可以喝了。

  六、紫薯银耳汤

  原料:紫薯、银耳、莲子、冰糖。

  做法:

  1、银耳提前泡发,冲洗掉灰尘等小杂质;莲子泡发、去芯,洗净。

  2、将泡发的银耳去蒂,用手撕碎;紫薯洗净去皮切小丁。

  3、银耳放入锅中加适量水,中火煮开,转小火慢煲,半个小时后,银耳变软,汤汁渐稠。

  4、加入紫薯、莲子,中火煮开。转小火继续煮约30分钟,汤汁浓稠,紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
  关于银耳莲子汤的各种美味的制作方就给大家分享这些了,你们学到了吗。当然,银耳还有很多种制作方法,大家可以根据自己喜欢的方法和口感来尝试着做做哦。

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