银耳还叫做雪耳、白木耳等名字，银耳一直都是滋补的佳品，并且还有着一定的药用价值。银耳作为一种滋补的食物适合所有人食用，尤其是一种身体虚弱已经生病之后的患者都非常适合吃银耳，很多时候人们会把银耳和其他食材放在一起制作成美食，银耳排骨汤就是一种非常美味的菜肴。

　　银耳排骨汤的功效

　　1.健胃益脾。适用于十二指肠溃疡患者。

　　2.清热润肺，滋阴养颜。

　　银耳排骨汤的做法

　　食材：

　　排骨适量、

　　胡萝卜一根、甜玉米一根、银耳半朵、盐、醋、

　　料酒、姜。

　　制作步骤：

　　银耳用温水泡发取缔，撕成小朵，排骨洗净，加入几片生姜，料酒，盐和一小丢丢的醋，炖一小时，滤出姜片和血沫，胡萝卜去皮切滚刀块，玉米我感觉用一整根切段炖的会更香甜一点，不过现在米有就用了玉米粒，把银耳，胡萝卜，玉米都丢进排骨汤里一起炖，直到银耳和胡萝卜都软了为止。

　　银耳的功效与作用

　　1、肝脏解毒

　　经常食用银耳可以帮助我们提高肝脏的解毒功能，相信很多人都知道肝脏对我们的身体是起着一个什么样的作用，所以我们在日常的饮食中吃银耳是有一定的好处的。

　　2、清热健胃

　　很多人喜欢用银耳进行熬汤喝，因为他们知道银耳是可以达到清热健胃的功效的，它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

　　3、增加免疫力

　　能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

　　4、美容祛斑

　　银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

　　5、减肥

　　银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

　　6、增加耐受力

　　银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 学习了排骨银耳红枣莲子汤的功效作用以及排骨银耳红枣莲子汤的做法，朋友们是不是都跃跃欲试呢？心动不如行动，快快冲进超市行动起来吧，也可以把你的心得体会或者是关于银耳的其他做法分享到本站与大家讨论哦。

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