金针菇常见菌类的一种，营养物质多，而且也可以有补脑益智的作用，对于促进食欲，促进生长发育来说起到了很好的保健作用和效果。金针菇的一些功效和保健作用你知道吗，下面就来具体的介绍关于金针菇的一些好处。
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。
降低胆固醇含量
一些中老年人的胆固醇含量偏高,如果不能及时控制会影响到身体健康，老年人可以平时多吃一些金针菇，对于降压降低胆固醇有好处，对于预防三高有一定的帮助作用。
缓解疲劳现象
每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，平时工作比较累，金针菇可以帮助你缓解疲劳，中午午餐可以适当食用金针菇。
可抑制癌细胞
癌症对人类的危害是非常大,至今,癌症还没能完全治好,很多食物都含有抑制癌细胞的效果,金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，这样的物质对于抗癌的效果是很强大的，而且也可以有很好的预防癌症的作用。
可提高身体免疫力
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病,很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，吃金针菇可以有很好的促进代谢的作用，对于提高免疫力，预防疾病来说是不错的选择。还能补充丰富的蛋白质。
关于金针菇的功效和作用，上面都介绍了相关的内容，这样的食物对于很多人来说都有保健的作用，适合老年人吃，还能有缓解身体疲劳的作用，对于提高身体免疫力来说也有一定的好处，日常生活中大家可以经常食用。
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