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金针菇可以种植吗?教你在家种植金针菇的做法

花帝

现在越来越多的食用菌可以被种植,食用菌的营养价值也是非常高的,生活中很多人都喜欢食用,金针菇在市场上非常常见,那么金针菇可以种植吗?下面小编给大家分享一种在家也可以种植金针菇的做法,一起来看看吧!

  在家怎么种植金针菇?

  方法一:

  1、金针菇切下剩2~4cm左右的根,我们可以买一个菌包,找一个箱子,在箱子里面铺上塑料纸合报纸,往菌包里喷上少许水,把金针菇的根放进去,用透明塑料袋罩上;

  2、现蕾出菇后,将纸箱放在室温为10~18℃的地方,保持周围空气湿润,喷水于报纸上或四周空间,千万别直接喷在菇面上,这时看到的小金针菇一丛丛的;

  3、这个阶段的金针菇开始长个头了,最高的达到5厘米了,蓬勃生长的金针菇菌身高10厘米,就可以采收了。


  方法二:

  1、在选购金针菇的时候要买那些新鲜的并且根部位置要完好的,最好带一些沙土,买回来以后将它从根部切断,切断时要注意切断的长度,要切断根部的比较硬的、颜色比较深的位置就可以了。如果是生长的比较的紧密,那就要多切一些;

  2、准备一个盘子或者是小盒子,小苏打和化妆棉,把盘子取过来装上部分水,放上一勺小苏打粉,搅拌均匀即可;(放小苏打的原因是因为金针菇喜欢碱性的环境,保持碱性的环境,才能够生长出来。)

  3、将化妆棉铺在盒子底部,吸饱水分,将金针菇的根部放上去即可,然后用保鲜膜将口子给包起来。放置在阴凉处即可,将金针菇放在阴凉通风的地方,将温度保持在10-20°之间,每两天换一次化妆棉,调一次水即可,一个星期左右,就会有新的金针菇长出来了。


  吃金针菇要注意哪些问题?

  变质金针菇不能吃

  我们在吃金针菇的时候要小心了,实际上不管是任何体质的人,不管是任何类型的食物,一旦变质了都不能吃,这是因为食物变质之后会产生一些有害的细菌,人体摄入之后有可能导致食物中毒等问题,这样的金针菇都是容易对健康造成影响的,因此吃金针菇要小心这一个情况。

  脾虚的人不要多吃

  吃金针菇的时候要小心禁忌人群才行了,首先这是因为金针菇想较于一般的菌类物质而言,并不是那么好消化的。如果本身脾胃就比较虚弱,大量摄入金针菇之后容易造成消化不良等问题,对于我们的肠胃来说会造成比较大的负担,所以在吃金针菇的时候要小心,这时候不适合吃。

  没熟的金针菇不要吃

  吃金针菇的时候要小心的问题比较多,主要是因为本身金针菇中含有大量的秋水仙碱,而这类物质在高温状态之下会被破坏殆尽,而如果没煮熟,则容易造成大量秋水仙碱残留,溶于水之后会对人体造成大的伤害。顺带提醒一点,为了让秋水仙碱能够最大化消除干净,还是在煮之前,可以放入冷水中浸泡一下,时间以2个小时为宜,这才是我们吃金针菇要小心的情况,如果盲目吃金针菇,那么反而对健康造成影响,所以吃金针菇必须要熟了才行。


  很多人在平时处理金针菇的时候会把金针菇的根直接切除就丢了,现在看完以上小编介绍的种植方法,是不是很神奇呢?下次可不要浪费了哦。吃金针菇对大家健康是有一定好处的,经常吃金针菇是可以起到补充营养效果的。

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