海鲜菇是我们比较常见的一种食用菌，口感比较的鲜嫩，含有丰富的营养物质，在生活在很普及。但是海鲜菇有好有坏，如果挑选不好很有可能会买到坏的，造成口感差不说还大大的减少了营养价值，那么海鲜菇怎么挑选呢?跟着本文一起来学习下吧。
海鲜菇的挑选方法
1、形状：如果海鲜菇的外形是圆的且形状比较的有规则，而且大小比较均匀，因此这类海鲜菇比较好。
2、斑纹：好的海鲜菇的盖子上有明显的大理石斑纹的比较好。
3、破损：比较优质的海鲜菇是菇盖比较完善的且不存在破损的。
海鲜菇的功效作用
1、美容养颜：海鲜菇有很好的改善肌肤的功效，日常食用具有美容养颜的功效。
2、抗病抗菌：吃海鲜菇有很好的抗菌抗病毒的功效，长期食用还能有抗癌防癌的作用。
3、调节免疫力：很多人的免疫力不佳，特别是女性，如果食用能很好的改善抵抗力差的问题，从而也能更好的改善身体的交毛病。
4、保护心血管：海鲜菇有个比较特殊的作用，就是对于心脑血管的保护有很好的作用，非常适合中老年食用。
5、通肠道：海鲜菇中含有丰富的膳食纤维，能起到很好的润肠道通便的功效，对于预防和解决便秘等有很好的作用。
6、防癌抗癌：海鲜菇含有丰富的营养物质，并且多糖的种类也很多，不仅可以增强身体的免疫力，还具有强身健体、抗癌防癌的作用。
7、止咳止痰：季节交替时，因为温差的原因很多人会患上感冒咳嗽，这时候吃海鲜菇能起到很好的缓解效果，虽说不能完全治愈咳嗽，但是缓解的效果也是非常不错的。
以上就是本文为大家总结的关于海鲜菇的相关挑选方法及功效作用的介绍，一般市面上海鲜菇有两种，一种是颜色比较深的，一种是白色的，而且这两种的味道都比较相似，在选购的时候要选择一些比较饱满且健壮的，菌盖要小一些的且菌柄要短一些的比较好。
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