猴头菇是一种含高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品，另外含不饱和脂肪酸、多糖体、多肽类及脂肪物质、多种氨基酸等丰富的营养成分。市场上一般售卖的是干猴头菇，那么猴头菇的价格是多少呢？吃猴头菇对人体有哪些好处？
干猴头菇的价格
野生猴头菇，多生在深山枯死的老树杆上，产量比较小，为珍稀名菜，价格自然也就是非常昂贵的，每斤价格普遍都是在300-500元一斤左右；不过目前市场上的猴头菇多为是种植的，人工种植的新鲜猴头菇价格都是在15-30元一斤左右，不同地区价格也自然不一样；被晒干以后的猴头菇，比较耐于存放，每斤价格就上到了120-150元一斤左右。当然也有的是卖几十块钱的，不过毕竟一分钱一分货，大家可以依品质来定论价格。
猴头菇对人体的好处有哪些？
健脾养胃
中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏，健脾养胃，滋补身体等功效，特别适合肠胃不好，年老年弱的人食用。
延缓衰老
经常食用猴头菇，可以增强体质，有效减缓器官哀老。
降低胆固醇
猴头菇含有不饱和脂肪酸，可以降低血胆固醇。并且猴头是高蛋白，低脂肪的食物，可以说是心血管疾病患者的理想食品。
增强抗病能力
猴头菇中含有丰富的氨基酸，它可以增强人体免力，提高人体抗病能力。抗癌防癌：猴头菇中含有晒，酮等抗癌物质，并且猴头菇还可以提高人体免疫力，起到很好抗癌防癌的功效。
干猴头菇怎么吃好？
猴头菇煲瘦肉汤
用料：干品猴头菇3朵，瘦肉1斤，姜4片，盐适量；
做法：
1、干品猴头菇用清水提前浸软6个小时，然后洗净后撕成小朵；
2、瘦肉洗净后，切成小块，然后焯水备用。
3、将猴头菇、瘦肉、姜片放入砂锅中，加入4碗水煲2.5个小时，出锅前加入适量盐调味即可。
猴头菇烧鸡
用料：干猴头菇4个，鸡半只，姜一块，料酒、老抽、生抽、油、盐适量；
做法：
1、干猴头菇提前一两个小时浸泡，边冲洗边用手挤出黄水，洗净挤干水撕小块；
2、土鸡飞水冲洗干净，切块，飞水备用；
3、姜去皮切丝备用；
4、炒锅倒入菜油烧7成热，放入姜丝编香，把鸡块放进去翻炒至皮黄发卷，放点料酒，翻炒几下后放老抽和生抽上色；
5、然后放入猴头菇，翻炒均匀，倒水淹住鸡肉一大半，放盐调味，盖上锅盖，小火慢炖一会，煮出香味后关火即可。
吃猴头菇可以辅助治疗多种胃病，对人体的好处也是非常多的，市场上猴头菇的价格也是不同，因为有人工种植的也有野生的，野生的猴头菇产量少，所以比较珍贵。
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