杏鲍菇作为一种家常食材，以肉质肥美，鲜嫩可口在人们心中占据着一席之地，大家可能都或多或少都知道一些杏鲍菇菜肴，但是今天小编给大家介绍一下简单的素炒杏鲍菇。
原料：
杏鲍菇2个、青椒4个、蚝油、生抽适量、糖1小勺、葱花、蒜末适量
操作步骤：
1.杏鲍菇洗净，切小段。青椒素炒杏鲍菇
2.然后再切成细条状。青椒素炒杏鲍菇
3.青椒去籽。青椒素炒杏鲍菇
4.切成细条。青椒素炒杏鲍菇
5.锅中适量水，水烧开后，放入杏鲍菇焯水20秒，捞出。青椒素炒杏鲍菇
6.锅中适量油烧热，倒入葱花蒜末爆香后，加入青椒丝。青椒素炒杏鲍菇
7.大火翻炒，让青椒脱水。青椒素炒杏鲍菇
8.待青椒稍微断生时，加入杏鲍菇翻炒。青椒素炒杏鲍菇
9.最后调入蚝油，生抽、白糖。青椒素炒杏鲍菇
10.大火翻炒均匀。青椒素炒杏鲍菇
11.装盘即可。
原料：
杏鲍菇1个、青椒1个、胡萝卜1根、小葱1根、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、食用油少许、生抽1勺、鸡精少许、白砂糖少许
操作步骤：
1.杏鲍菇洗净，切成细长条素炒杏鲍菇的做法
2.青椒洗净，去子，然后切成细长条素炒杏鲍菇的做法
3.胡萝卜洗净去皮，切成长条素炒杏鲍菇的做法
4.小葱切段，蒜切碎素炒杏鲍菇的做法
5.锅中加食用油，加豆瓣酱，炒出红油，加入葱蒜，炒出香味素炒杏鲍菇的做法
6.加入青椒和胡萝卜，翻炒均匀，断生后杏鲍菇，加入生抽，少许水，翻炒均匀后，盖锅盖转小火闷一小会素炒杏鲍菇的做法
7.几分钟后，杏鲍菇断生后，加入鸡精，翻炒均匀后就可以出锅了
原料：
生抽1勺、淀粉2勺、蚝油1勺、料酒1勺、糖3勺、盐1勺、姜适量、葱适量、蒜适量、胡萝卜1/2根、尖椒2个、木耳适量、杏鲍菇4个、豆瓣酱1勺、剁椒酱1勺、白醋3勺
操作步骤：
1.备料，木耳泡发好。私房下饭菜酸辣素炒杏鲍菇的做法
2.葱姜蒜切碎，温馨提示，姜最好切成丝或者碎末。我懒了就没切，结果吃了好几口，够味儿！私房下饭菜酸辣素炒杏鲍菇的做法
3.调汁。两勺淀粉，一勺盐，生抽2勺，白醋3勺，糖3勺，清水适量均匀搅拌。私房下饭菜酸辣素炒杏鲍菇的做法
4.蔬菜切片，如果为了好看有时间可以细细切丝儿，也会更加入味。私房下饭菜酸辣素炒杏鲍菇的做法
5.葱姜蒜炸锅，放入料酒一勺。蚝油一勺，胡椒粉1勺。私房下饭菜酸辣素炒杏鲍菇的做法
6.一勺豆瓣酱，一勺剁椒酱。私房下饭菜酸辣素炒杏鲍菇的做法
7.先抄杏鲍菇。私房下饭菜酸辣素炒杏鲍菇的做法
8.再放入尖椒，胡萝卜翻炒。私房下饭菜酸辣素炒杏鲍菇的做法
9.最后倒入木耳，还有把调好汤汁倒入，翻炒。私房下饭菜酸辣素炒杏鲍菇的做法
10.待汤汁将尽，蔬菜熟透，出锅装盘。
以上就是小编为大家带来的不同口味的素炒杏鲍菇，大家可以根据自己的口味选择其中一种学习制作杏鲍菇素炒菜肴。
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