金针菇的卡路里

最近一首歌很火，叫《燃烧我的卡路里》。那么大家知道金针菇的卡路里又是多少呢?有很多人都喜欢吃菌子，特贝恩施金针菇，每次吃火锅的时候都必须点。那么金针菇的卡路里是多少呢？卡路里指热量，也就是说金针菇的热量又有多少呢？跟随小编，一起了解一下吧。

金针菇的卡路里

金针菇的卡路里是每100克32大卡,单位热量较低。每100克金针菇的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。总体来说金针菇的热量是较低的。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆营养丰富、味美适口而著称于世。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于般菇类,尤其是赖氨酸的含星特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品。

金针菇的营养价值

1.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能

2.金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品

3.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用

⒋金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病

⒌食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎

⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品

7.金针菇营养成分十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，具有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，并且治产后乳汁不下，用金针菇炖瘦猪肉食用，极有功效

美味金针菇的做法

1.金针菇培根卷

食材：培根5片，金针菇，一点蚝油，一点酱油，一点糖，一点胡椒，和10个牙签

步骤：

（1）金针菇漂头半切成两段，用熏肉把金针菇卷起，用牙签固定

（2）煎锅加热后，加入少许油，放入腊肉卷中火。带盖子的壶最好盖上

（3）油炸，放入蚝油，盐，糖，酱油和水

（4）将两面煎至金黄，倒入锅内，盖上锅盖煮一点，使金针菇吸收汁液的味道。

（5）在盘子的末端，取出牙签，到桌子上吃

2.金针菇鸡肉汤

食材：鸡半只，金针菇三两，适量盐和味精，酒，讲，香油少许

步骤：

（1）将切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫下,再放置一旁备用

(2)金针洗净泡软后放置一旁(当然，也可用新鲜的金针菇),葱洗净切段

(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟

(4)再加入金针菇略滚一下之后，加入盐调味,沥点香油即可盛盘

金针菇的营养价值不仅高，还很美味呀。对于肥胖者可以多食，但是也要适量。特别金针菇鸡肉汤，鸡肉对于高血压患者要少食用，并且金针菇鸡肉汤很油腻，建议搭配清淡食物一起食用。好了，看到这里，有没有对金针菇很心动呢？小编可是已经在流口水啦，一起燃烧金针菇的卡路里吧！

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