白玉菇通体洁白，富含丰富的赖氨酸、氨基酸、蛋白质等营养物质，常吃能够增强身体免疫力。白玉菇的做法非常多样，白玉菇鸡蛋汤大家都吃过吗？白玉菇有哪些好吃的做法？快跟着小编一起来看看吧！
用料：白玉菇两盒、鸡蛋两只、葱一段、玉米淀粉适量、鸡精适量、盐适量、姜适量
做法：
1、白玉菇洗干净，锅中热油，放入葱段姜片爆香，下入白玉菇，翻炒至出水。
2、倒入适量开水，没过白玉菇，转小火盖锅盖炖5-10分钟，调入适量盐，鸡精，水溶玉米淀粉，关火。
3、将打好的鸡蛋趁热洒入锅中，并快速顺时针搅动，形成鸡蛋花。
4、便可出锅享用了。
白玉菇好吃的做法凉拌：凉拌白玉菇
做法：白玉菇焯水一分钟捞出沥干，胡萝卜和黄瓜继续放入焯熟，然后将胡萝卜、白玉菇还有黄瓜倒入盘子里，加入红油、糖、陈醋、生抽、香油搅拌均匀即可。
炒：白玉菇炒肉片
做法：白玉菇先焯水捞出，肉片加入料酒、生抽、味极鲜腌制5分钟，然后热锅下油，倒入肉片炒变色后下入白玉菇翻炒一会，调入盐起锅。
蒸：白玉菇蒸蛋
做法：白玉菇先焯水捞出，鸡蛋两个打散加入温水和盐搅拌，放入白玉菇上张龙蒸8分钟左右即可，也可以放电饭煲屉笼里蒸到饭熟即可。
做法：白玉菇焯水后捞出放凉，热锅后先爆香蒜瓣，倒入白玉菇炒，家适量的开水烧开，倒入鸡蛋液调入盐撒上葱花即可。
白玉菇营养价值高，常吃可以降血压血脂，减肥瘦身，增强自身免疫力。小编今天给大家整理的白玉菇做法都学会了吗？赶快在家里试着做起来吧！
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