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草菇和什么搭配好,草菇有什么功效

花奴

草菇不仅肉质肥嫩脆滑,味道鲜美,而且有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、人体必须氨基酸、维生素C。那么草菇和什么搭配更能发挥它的价值呢?草菇又有什么功效呢?和小编一起来看看吧。

  草菇宜和什么一起吃

  草菇宜和虾、牛肉、红薯、豆腐、豌豆苗、南瓜等食物一同食用。

  草菇+虾:虾中含有丰富的蛋白质和钙,草菇中也含有丰富的微量元素,适当的结合食用,起到提鲜的作用,并且营养丰富。

  草菇+牛肉:牛肉中蛋白质含量高,脂肪含量低,易消化,而草菇也有大量氨基酸,两者结合食用可以提高免疫力,预防感冒等,经常食用效果更佳。

  草菇+红薯:草菇中含有丰富的矿物质以及维生素,钾,锌,铁等矿物质等,而红薯属于粗粮,其中含有丰富的碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维,易消化,两者结合食用不会相互影响功效的发挥,可以促进消化,味道鲜美,适合减肥的人食用。

  草菇+豆腐:豆腐是以黄豆为主的食物,性凉,味甘,营养丰富,含有大量人体必须的微量元素和钙铁磷等物质,和同样营养丰富的草菇一同食用可以降压降脂,软化血管等。

  草菇+豌豆苗:豌豆苗嫩梢和嫩叶是可以食用的,且营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,而草菇性凉,味甘,微咸,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素C,以及较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素,两者辅助食用不仅味道鲜美,还可以补脾益气,强身,清暑热。

  草菇+南瓜:南瓜性甘,同草菇一样,两者结合食用相辅相成搭配效果极佳,味道鲜美,补脾益气,润燥化痰。

  草菇的功效

  ⒈草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。

  ⒉它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

  ⒊草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。

  ⒋草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。

  ⒌它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

  草菇还是非常不错的吧,大家吃草菇的时候可以和上面的食物一起搭配着吃更好哦,快去试试吧。

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