杏鲍菇炒油麦菜是一道十分常见的家庭美食，材料非常容易得到得，做法也特别简单，深受广大老百姓的喜爱。白色的杏鲍菇，翠绿的油麦菜，颜色搭配十分亮眼，看上去就让人食欲大增。杏鲍菇口感脆嫩，味道清新，可以提高人体免疫功能。油麦菜具有清热，凉血，解毒等功效。
接下来是杏鲍菇炒油菜这道菜的做法，首先需要准备主料适量杏鲍菇，适量火腿肉，适量毛豆，适量葱，适量蒜头，适量蚝油，适量盐，适量胡椒粉，适量鲜酱油。
1. 切丝，毛豆下水煮熟，冷水里浸一下。
2. 葱蒜切好
3. 起锅热油，先炒胡萝卜丝，再下火腿丝，再下杏鲍菇丝，放点盐，菇能出水，最后下毛豆，撒点胡椒粉、鲜酱油，翻炒片刻，放点蚝油翻炒一下，出锅前撒点葱。

方法二：首先需要准备油麦菜400克，豆豉鲮鱼罐头半罐，蒜，干辣椒，鸡精，盐，食用油等均适量。1.将油麦菜洗净，用厨房纸吸净水份，切成段；干辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐头里的鲮鱼切成小块。
2.坐锅点火，待油六成热后放蒜、干辣椒慢慢煸出香味。
3.加入油麦菜大火爆炒，当菜开始出水瘪下去加盐先调好油麦菜的味，放入豆豉鲮鱼一同翻炒匀。
4.最后放鸡精增鲜起锅即可。（一般罐头里豆豉鲮鱼已很鲜，鸡精可以免放）
小诀窍：此菜一定要大火旺炒，避免油麦菜出很多水。旺炒时间要短，油麦菜刚断生即可。鲮鱼是调味，最后放。

杏鲍菇炒油麦菜这两种做法都特别简单易做，吃起来口感也特别好，值得试一试。

杏鲍菇,安娜情欲史快播,杏鲍菇炒油麦菜怎么做 清热凉血口感嫩