牛肝菌是一种可以食用的野生菌，牛肝菌的营养丰富，相信不少朋友还不知道牛肝菌长什么样子的，下面会给大家展示一下。如果大家想品尝到牛肝菌的鲜嫩滋味，就必须要掌握它的正确吃法，只有那样才能做出色香味俱全的牛肝菌，新鲜牛肝菌有多种不同吃法，今天小编就偷偷告诉你们几个小菜谱。
　　新鲜牛肝菌怎么做好吃

　　1、新鲜牛肝菌和青椒搭配在一起炒着吃滋味特别好，在做的时候需要准备新鲜牛肝菌300克，青椒两个，大蒜一头/生抽，食用油和食用盐各适量。把准备好的大蒜去掉外皮，切成蒜片儿，准备好的新鲜牛肝菌要用清水洗净。

　　2、在炒锅中放食用油加热后，把切好的蒜片入锅炒出香气，随后再加入切好的青椒快速翻炒，等青椒微微变色后再加入切好的牛肝菌，放少量生抽，快速翻炒翻，炒均匀后加少量清水，再炒3~5分钟，放适量食用盐调味，等牛肝菌熟透以后就能出锅。
　　新鲜牛肝菌的做法

　　1、牛肝菌烧肉是它常见做法，在做的时候要准备新鲜牛肝菌300克，猪肉150克，小红辣椒三个，葱姜蒜各适量准备一些，食用盐食用油和生抽淀粉也要适量准备一些。把准备好的猪肉洗净后切成块状加生抽，食用盐和淀粉腌制半小时，小红辣椒洗净切成段状葱姜全部切片，新鲜牛肝菌洗净以后也切成片状。

　　2、在炒锅中放食用油加热后放入葱姜炒香，随后放入辣椒，闻到浓郁辣味后，再把切好的猪肉和牛肝菌一起入锅炒制，炒匀后加适量生抽，然后放少量食用盐，再放入适量的清水盖上锅盖焖制一会，等汤汗收浓牛肝菌熟透以后就能出锅食用。
　　牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一，其营养丰富，以上提供给大家牛肝菌的图片以及简单美味的做法就到这里了，希望大家喜欢。

牛肝菌,陈娟周康全章节阅读,新鲜牛肝菌图片