黑木耳属于一种菌类，有丰富的营养物质，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，在生活中患有一些疾病的人群对食用菌类食材也是要注意的，那么吃黑木耳对肾病有影响吗？吃木耳要注意些什么呢？
吃多了木耳对肾病有影响吗？
木耳属于常见的食用菌，对清除体内废物，促进新陈代谢是有好处的。一般情况下不会导致对肾脏的损害，也不会导致其他疾病，但是不要大量的吃。但是要避免假木耳或者是有毒的木耳。
黑木耳虽然营养丰富，并且有养生保健的功效，但是并不是所有人都适合多吃黑木耳。首先，黑木耳有降低血脂、降低血小板、抗凝血、预防血栓症的作用，它对于降低血液粘稠度，防止血小板凝集于血管壁上大有好处，可以说是一种天然的抗凝剂。
但是，也正因为如此，有出血倾向的病人，应少吃黑木耳。比如脑出血病人，尤其是在脑出血发病后的前三个月更要注意。另外，在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳；咯血、便血、鼻出血患者也不宜食用。
吃木耳要注意什么？
选对黑木耳
吃黑木耳之前，我们肯定需要购买，在购买黑木耳的时候，大家一定要正确挑选，可以取一点黑木耳放在嘴巴里面嚼一下，如果带有一定的涩味，就证明黑木耳是用明矾泡过的，为了让黑木耳变得更好看一些，同样有碱味食用碱水泡过的，这些木耳都不能购买。
血性中风患者不要吃黑木耳
因为吃黑木耳就会让血小板凝聚的速度变得比较慢，会让血液里面的胆固醇含量降低，所以有血性中风问题的人，不管是煮熟的黑木耳还是没煮熟的黑木耳，都需要小心食用。
没煮熟的黑木耳不能吃
黑木耳里面含有嘌呤和苷成分，这种成分也叫做黑木耳多糖，可以达到降低血活性作用，也可以降低血小板聚集性，黑木耳只有通过高温，膳食纤维及黑木耳多糖才能被快速溶解，才能有助于我们身体的吸收，因此黑木耳一定要被煮熟吃，不能凉拌着吃。
综上所述，吃木耳不会对肾病有影响，但是木耳的营养价值虽然很高，也不能大量食用，除了上面这些吃黑木耳的注意事项，大家还需要注意有出血问题的人也不能吃黑木耳，否则容易让出血情况变得更加严重。
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