不少处于减肥阶段的人，或者是体重处于超标的人就会认为平菇的营养价值高，热量也会高，食用平菇自己的体重会越来越重，得不偿失。那么事实是不是如此呢？平菇的热量究竟有多高呢？接下来我们就一起来看一看吧！
量单位热量(可食部分热量)
1个(小)平菇(25克)5大卡
1个(大)平菇(50克)10大卡
1盘炒平菇（300克）111大卡
标准(100克)
平菇的热量比较低，每100克平菇为20大卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。摄入20大卡热量相当于走路6分钟、跑步3分钟、跳绳2分钟、健美操5分钟。
平菇是钾和纤维含量较高的一种菌菇，有助于减肥，对于缓解水肿和便秘有帮助，且水分率高、热量低，减肥时可较多食用。
1、平菇不能和鹌鹑肉以及番茄一起吃
平菇与鹌鹑肉是相克的，如果我们经常将平菇和鹌鹑肉一起食用，那么不仅会影响我们人体对于一些营养物质的吸收，并且还会导致我们大家出现长黑斑的情况，严重的危害我们人体的健康。同理鹌鹑蛋也不能和平菇一起吃。平菇和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
2、平菇不能和河蟹一起吃
平菇不能和河蟹一起吃。平菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状，尤其是我们肠胃不好的朋友们，更是需要多注意的，在食用平菇的时候，千万不要同时食用河蟹，不然还会导致我们大家出现腹泻或者是腹痛的症状，严重的危害我们大家的身体的健康。
三、平菇饮食搭配推荐
1、口蘑+草菇+平菇：在生活中的话可以将平菇和草菇还有口蘑这三种食材一起进行搭配着食用，因为这三种食材的营养价值和食用功效都极高，食用之后都是可以对人体健康起到一定的保护作用，且不同的食材中具有的食用功效也不同，针对于一些患有特殊疾病的人群可以经常的将其进行烹制食用，来帮助维护病情的缓和提高人体的抵抗力。
2、平菇+韭黄：在生活中的话可以将平菇和韭黄放置在一起烹制食用，因为韭黄和平菇在食用之后都可以对人体健康起到一定的帮助，而且韭黄中的营养价值在被人体食用之后可以很好的对人体肠道活动起到一定的促进作用，平菇在食用之后能帮助提高人体的抵抗力，起到预防疾病的作用，将二者在一起烹制食用能很好的帮助人体健康起到一定的维护作用，所以在平时生活中可以经常的食用一些。
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