茶树菇营养丰富，含有人体所需的很多种氨基酸，其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。常食用对人体健康有益处，那么今天小编就具体给大家普及一下新鲜茶树菇的功效与作用及食用方法。

食用茶树菇的功效与作用

1、抗癌。茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。茶树菇是纯天然的食用菌，因此被誉为“神菇”。

2、滋阴壮阳、美容保健。茶树菇味道鲜美，不仅可以用来做烹制主菜，还可以做配菜来调味，具有滋阴壮阳、美容保健等多种功效。

3、降低胆固醇。茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。

4、健脾止泻。茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

5、缓解小儿尿床。茶树菇对肾虚尿频，水肿，气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

6、增强免疫力。茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。

茶树菇的常见吃法：酸辣茶树菇

材料：干茶树菇一把,干辣椒三四个,八角半个,陈醋三大勺,酱油一勺半,植物油、盐适量。

步骤：

1、茶树菇剪去老根提前一晚上泡开，早上起来洗净（泡茶树菇的水留半碗），干辣椒剪成段;

2、锅中放少许油，放入八角干辣椒炒香;

3、放入茶树菇煸炒香之后，烹入陈醋，酱油和盐调味炒香;

4、倒入小半碗泡茶树菇的水，盖上锅盖焖烧一会;

5、汤汁烧干的差不多之后打开锅盖翻炒几下就可以出锅了！

茶树菇营养丰富美味，常食用可以补充人体所需的营养物质，并且一般人都可以食用茶树菇，小编还分享了茶树菇的常见吃法，有需要的小伙伴可以按照小编给的详细步骤制作来食用哦。

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