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丝瓜白玉菇的功效

花帝

作为天然、营养、保健的健康食物,白玉菇的功效和作用是非常巨大的。对于许多食物仅仅是好吃是不能满足一部分人的需求的,许多注重养生的人在选择食物时是非常注意食物的保健功能的,所以白玉菇是他们的不二选择。那么,丝瓜白玉菇的功效是什么呢?丝瓜白玉菇如何烹饪?
  白玉菇的功效与作用

  它能够提高机体免疫能力。白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫能力。

  白玉菇还有能够镇痛、镇静的作用。巴西某研究从白玉菇中提取到了一种物质具有镇痛和镇静的功效,其据说镇痛效果可代替吗啡。

  白玉菇可以止咳化痰。菌类科学家用白玉菇提取液用动物实验,发现有镇咳稀化痰液的作用。四、白玉菇还有通便排毒的功效。白玉菇含有人体难以消化的粗纤维,半粗纤维和木制苏,可以保持肠内水分均衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
  清炒丝瓜白玉菇做法

  食材:丝瓜1根、白玉菇1盒、蒜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量

  做法

  1.把白玉菇根缔去掉,清洗干净。丝瓜切滚刀块,蒜切小块

  2.热锅下油

  3.放入蒜片爆香

  4.倒入丝瓜和白玉菇

  5.翻炒均匀~~放适量盐

  6.放适量黄酒~

  7.翻炒均匀,撒鸡精装盘
  营养分析

  丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

  1.丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症

  2.由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱

  3.丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

  注意事项

  1.丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

  2.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

  3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。4.丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
  白玉菇含有多种维生素和丰富的矿物质元素,如K、Ca、Na等,可改善人体的新陈代谢,降低机体胆固醇含量。大家可以经常食用来提升身体的免疫力。

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