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灵芝鸡汤

花帝

鸡汤是一道传统的汤菜,制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。今天我们来看看当鸡汤遇到灵芝会有什么样的美遇。

一、灵芝的药用价值

1、心神不宁,失眠,惊悸。该品味甘性平,入心经,能补心血、益心气、安心神,故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服,或与当归、白芍等药材一起服用也是可以的,这样对于帮助我们治疗疾病的效果会更好哦。

2、咳喘痰多。该品味甘能补,性平偏温,入肺经,补益肺气,温肺化痰,止咳平喘,常可治痰饮证,见形寒咳嗽、痰多气喘者,尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。可单用或与党参、五味子、干姜、半夏等益气敛肺,温阳化饮药同用。

3、虚劳症。该品有补养气血作用,故常用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症,常与山茱萸、人参、地黄等补虚药配伍,如紫芝丸(《圣济总录》)。

二、灵芝鸡汤的做法

做法一

原料:

赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

做法:

1、鸡去皮洗净、出水,备用,陈皮浸软去果瓤;

2、锅中放适量的水,水滚后放入鸡及其它材料,煲1小时45分钟;

3、放入桂元肉接着煲15分钟,即可调味饮用。

温馨提示:

灵芝不用洗,会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。

功效特点:

增强免疫力,调节分泌,防止衰老。

做法二

原料:

老鸡半只约750克、瘦肉250克、灵芝1只、茶树菇、冬菇、鸡肶菇适量。

做法:

1、将老鸡去头去尾洗净,放在炖盅内;

2、将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内;

3、将什菇洗净放在炖盅内;

4、将灵芝不用洗放在炖盅内,放入上汤,炖5小时后按口味调入盐味即可食用。

做法三

材料:

灵芝25g,党参25g,龙眼肉40g,鸡肉150g,姜一片。

作法:

1.鸡肉切块、过水备用,灵芝、党参、龙眼肉洗净;

2.加净水适量,大火煮沸后、放入所有材料,先用大火煮10分钟,再转文火煮2钟头后调味即可。

功效独特之处:

此汤方有补心气,益心神之效。

做法四

原料:

鸡腿1斤,灵芝几片,人参少许,金针菜少许,花生适量。

做法:

所有材料放入炖锅,一次添足水,文火炖至汤浓即可。[1]

温馨提示:

炖的时辰不要加盐,喝之前再加。

灵芝鸡汤是广东传统的名肴,属于粤菜。增强免疫力,调节分泌,防止衰老。灵芝不用洗,否则会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。

灵芝,门派所有女子都是炉鼎,灵芝鸡汤