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虫草花怎么种植?怎么鉴别优质的虫草花?

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虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。下面我们来看看虫草花怎么种植?


  虫草花种植方法:

  1、菌种:菌种的分离、纯化和培养十分关键,且难度很大。就是用野生菌进行组织分离,再培养纯化出优良的原种,经人工纯化后再扩大培养,培养出供大量培植的菌种。

  2、培植:在实验室里,通常马铃薯、葡萄糖、琼脂、蛋白胨、无机盐等来制作培养基。在大量培植的基地里,则会使用大米、小麦、玉米以及豆类、蛋奶类等按配方比例来制作培养基,分装到容器(瓶子)中后需要进行灭菌。

  3、接种:制作好培养基后,下一步就是将菌种接种到培养基上。这一过程,需要在无菌的条件下操作,否则就可能污染菌种和培养基,带进杂菌。

  4、培养:接种后移入培养室内,上架进行培养。菌丝最适生长温度为15至25℃,子座最适生长温度为18至22℃。培养室需要保持一定的温度、湿度和空气洁净。经过2-3个月的培植,长出的子座慢慢变成桔红色或桔黄色棒状时,就可以收成了。

  5、保存:采收后放入洁净的器具内及时烘干或晾干,干燥后的子座存放在密闭的塑料袋内储存或出售。采收后,根据情况给培养基补充水分或营养液,保持适宜的温度让其恢复生长,还可再采收1~2茬子座。


  虫草花鉴定方法:

  1、虫草花的颜色决定其品质的高低,至于泡洗时,会见到浸泡的水呈淡褐色,或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色,这是正常的颜色。但是如果是非常艳丽的颜色,有可能是熏过,不要购买这样的虫草花。

  2、可以根据气味来分辨,虫草花具有独特的香味如草菇香气。硫熏过的重要有股刺鼻的味道,口感后犯酸涩,如果购买到这样的虫草花请不要食用,对身体有危害。

  3、看虫草花是否佳品,最简单的办法就是看其头部的子实体,这是其有效成分最集中的地方,子实体的数量、完整性、饱满程度等决定了其品质,因此我们要购买这一类的虫草花。


  虫草花也分野生和人工培植,市面上售卖的虫草花一般是人工种植的,在购买虫草花的时候一定要仔细分辨虫草花的品质,以免买到劣质的或者作假的虫草花就得不偿失了。

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