松茸具有非常浓郁的香味，吃起来鲜嫩而又有口感，食用具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。松茸是不是发物呢？松茸保质期是多久？下面小编就给大家介绍介绍，一起来看看吧！
食用菌类食物基本上都是发物，对于一些有过敏史的人群禁吃，以免食用后诱发过敏，并且过敏症状加重。
松茸一般指的是松菌，是是一种很稀有的天然食用菌，性温，市场上基本上以干松茸最为多见。日常食用可以煲汤，或是炒菜甜点等食用方法，含有18种氨基酸以及人体所需微量元素，市场价格昂贵，具有抗癌的功效。
松茸的保质期
新鲜松茸
鲜松茸在家庭常温下的存储一般不能超过2天，放在冰箱冷冻室内储存，保存期可以延长3~5天时间，超过这个时间，松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发黄，口感会发酸，经过细胞休眠保鲜技术处理过的鲜松茸，在冰箱冷冻柜里可以保存6~8个月。
干松茸可以储存24个月，不过要放在阴凉干燥处，用塑料包装袋包好，干燥避光存放，这样便可常年保存，但是夏天要晾晒，以防长霉。
松茸性温，但也是属于发物，有疾病患者不可以吃。松茸的保质期短，大家可以多次少量的买哦！
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