相信大家都听说过松茸，松茸的味道那可叫一个赞。下面小编就将为大家带来松茸的两个家常做法。如果您现在正担心买来的松茸不知道如何保存才好，今天小编给你几个小妙招，现在就让我来一一解答你的疑惑。
姬松茸玉米鸡汤
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松茸鸡汤会增加彼此的营养性；
有滋阴养颜，补益器官的养生功效；
清甜鲜香、营养丰富。
用料
鸡半只
干松茸适量
玉米1根
生姜4片
去核红枣5颗
桂圆8颗
料酒1勺
枸杞适量
盐适量
鸡切块放料酒腌制后冷水煮沸，撇净浮沫，捞出；玉米洗净剁成小块备用；姬松茸玉米鸡汤的做法步骤1
干松茸泡发洗净，姜切片、红枣去核、枸杞桂圆洗净备用；姬松茸玉米鸡汤的做法步骤2
除枸杞外，将所有食材放入汤锅中，冷水大火烧开后转小火煲1.5-2小时；姬松茸玉米鸡汤的做法步骤3
出锅前5-10分钟放入枸杞，放入适量的盐调味后即可完成。姬松茸玉米鸡汤的做法步骤4
小贴士
1、煲汤的鸡最好要买土鸡，老母鸡炖的时间就要长一点，嫩鸡时间就短一点。
2、由于煲汤时间较长，水份会适当的蒸发减少，放水量可根据所需的汤水量适量增加水。
乌鸡姬松茸汤
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用料
乌鸡半只（去皮）
姬松茸40g
枸杞5g
红枣5颗（去核）
陈皮4分之一
盐少许
乌鸡去皮，斩件，非水，滤干水份后待用乌鸡姬松茸汤的做法步骤1
姬松茸提前浸泡40分钟，洗干净去沙，待用乌鸡姬松茸汤的做法步骤2
红枣（去核），枸杞，陈皮洗干净乌鸡姬松茸汤的做法步骤3
把所有材料放入汤锅，加合适的水，即可乌鸡姬松茸汤的做法步骤4
小贴士
我这个是四人份量的汤，把所有材料放入汤锅，大火把汤煲开后，转为小火煲40分钟即可，喝汤前加少许盐，汤料盛了又变成一道菜。
松茸怎么保存最好
新鲜的松茸很容易腐败，但在常温下若是处理方法得当也能保存很长的时间，将新鲜的松茸用新鲜的白菜椰子包好，放在阴凉之处，在白菜叶子上洒一些水，能保鲜1~2天。
冰箱保存
新鲜的松茸最为美味，但也最难保存，在常温下只需要几个小时就会变色变质，冰箱的低温可缓解松茸的变质，将松茸洗净后用保鲜膜包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜2~4天。
干制保存
松茸也和其他蘑菇一样可以用来干制，将新鲜的松茸洗净，切薄片，放在阳光下晒干，再用干燥的纸盒子装好，和花椒、陈皮等吸水性的药物放在一起，可保存1~3年不会变质。
冰冻保存
新鲜的松茸也能长途运输，只需要在运输之前将松茸冰冻处理，取新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度调在零下10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输。
盐渍保存法
将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，即可做菜。
好了，小编今天的介绍就到这里，通过上面的介绍，大家也有想做一份松茸盛宴的冲动吧，而且大家对松茸如何保存呢也都很清楚了，只要能够掌握了上述几种保存方法，就可以付诸于实践中了。
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