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虎松茸菇有什么功效

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松茸呈金黄色,且有倒刺型鳞片,整体形如虎头,菌盖菌柄上布满黄褐色鳞片,色如虎皮,因此被人们称之为虎松茸,那这样的松茸怎么样呢,虎松茸有什么样的功效呢?接下来我们就一起来看一看吧!

  一、虎松茸菇有什么功效

  虎松茸形如虎头、色如虎皮,营养价值与野生松茸相近,含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶,另含有3种珍贵的活性物质。虎松茸菌盖上的特殊黏液是一种核酸,对人体精力、脑力的恢复有良好效果,而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。。

  二、虎松茸煲排骨怎么做

  1.排骨洗净,再用清水浸泡至肉色有些变白,再把云耳、蚝豉、虎松茸泡发,红枣洗净备用。

  2.排骨剁块。

  3.烧热锅,放油,爆香葱姜。

  4.放入排骨煸炒至肉色有些微焦。

  5.沿锅边蘸洒白酒。

  6.接着放入柱侯酱炒香。

  7.加入开水,淹没排骨,同时放入蚝豉一起烧制。

  8.再把红枣与虎松茸一起放入锅内。

  9.接着可以转换到压力锅中,压制20分钟。

  10.压好后的排骨倒回炒锅,并放入云耳与胡萝卜花。

  11.这时可以试下味道,调入适量的盐,糖,蚝油等。

  12.大火烧滚,可以盛入碗中开始享用喽

  三、虎松茸的食用禁忌

  1、虎松茸不可以和高脂,高钙,软甲壳食物一起食用。

  2、烹饪虎松茸,切忌不可以放酱油,以免鲜美口感被破坏哦。

  本文有关于虎松茸菇有什么功效的相关问题就为大家介绍到这里了,虎松茸香味浓郁、口感鲜美、营养丰富、色泽鲜艳,食用烹饪时与其它食用菌有所区别,大家可以多了解一些有关于虎松茸的相关介绍。

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