茶树菇在民间被称为“神菇”，营养价值高，经常食用不仅能提高免疫力，还可以抗癌防衰老，茶树菇可以和很多食材搭配着吃，今天小编为大家介绍一下茶树菇和鸡肉怎么吃更好吃?喜欢吃的朋友看过来吧。

　　茶树菇和鸡肉怎么吃?

　　茶树菇鸡汤

　　食材：茶树菇500g，土鸡1只，土鸡1只，盐适量，姜适量，花雕酒适量

　　做法：首先将茶树菇切段，姜切片，鸡砍成块。锅中倒入热水，下入鸡块，焯出血水后，捞入凉水中洗净。锅中倒入清水，倒入鸡块，加入茶树菇，淋入适量花雕酒，下入姜片，盖上锅盖，小火煲六十分钟，最后加一勺半盐，调拌均匀，就可以尽情享用啦。

　　干煸鸡丝茶树菇

　　原料：煮熟的鸡胸肉200克，新鲜茶树菇200克，葱1段，姜1小块，蒜2瓣，干辣椒3个，花椒30粒，花生碎、芝麻碎随意

　　调料：盐1/2茶匙(3克)，豆豉辣酱1汤匙(15克)

　　做法：煮熟的鸡胸肉撕成细丝，茶树菇洗净后也撕成细丝，葱姜蒜切末备用。锅内倒油，放入干辣椒和花椒，小火加热到辣椒和花椒变色，有香味飘出后捞出不要。倒入葱姜蒜末，改中火煸炒出香味后放茶树菇丝，保持中小火炒到茶树菇丝变软变干(大约2-3分钟)。倒入鸡丝，豆豉辣酱和盐，翻炒均匀后继续炒半分钟，倒入熟的花生碎和芝麻碎，搅匀关火即可。

　　营养价值和功效

　　茶树菇富含氨基酸和纤维素，民间誉称“神菇”。具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、保健、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品，且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用,有很好的食疗作用,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　喜欢吃鸡肉的朋友，可以用茶树菇来搭配，可以增加鸡肉的鲜味，还让菜品更有营养。

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